Przewodnik dla barmanów Jerry'ego Thomasa: Jak mieszać drinki 1862 Reprint: A Bon Vivant's Companion

Opinie czytelników

„Jerry Thomas Bartenders Guide 1862 Reprint” to klasyczna książka o koktajlach, która oferuje bogaty zbiór przepisów wraz z kontekstem historycznym i technikami barmańskimi. Choć jest ona ceniona za swoją autentyczność i urok vintage, niektórzy czytelnicy mają problemy z czytelnością i jakością wykonania.

Obszerny zbiór klasycznych przepisów na koktajle, kontekst historyczny dotyczący XIX-wiecznej kultury picia, autentyczny wygląd i prezentacja odzwierciedlająca oryginał, informacje zarówno dla profesjonalnych barmanów, jak i entuzjastów koktajli, fascynująca treść i cenne źródło historyczne.

Słaba jakość druku utrudniająca czytanie, niektóre przepisy przestarzałe lub trudne do dostosowania do współczesnego użytku, wątpliwa jakość wykonania okładki książki, nieprzydatna dla zwykłych barmanów szukających prostych przepisów i potencjalne frustracje związane z przestarzałymi pomiarami.

(na podstawie 100 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Jerry Thomas' Bartenders Guide: How To Mix Drinks 1862 Reprint: A Bon Vivant's Companion

Zawartość książki:

Zanurz się w bogatym świecie ponczów, cobblerów, toddies, slings, sours i wielu innych klasycznych koktajli ze starego świata.

Legendarny barman Jerry Thomas (1832-1885), którego nazwisko było niegdyś synonimem jakości w świecie wysokiej klasy drinków, opracował ten przełomowy tom w 1862 roku. Czyniąc to, skodyfikował mikstury, które stały się podstawą wysokiej klasy barów na całym świecie Często chwalony jako ojciec miksologii, Jerry Thomas, oprócz napisania tej książki (pierwszej książki o drinkach opublikowanej w Ameryce), spopularyzował pomysłowe drinki i podniósł praktykę barmańską do formy sztuki.

U szczytu jego popularności w XIX wieku, ludzie w całym kraju chętnie próbowali przepisów Thomasa. Pełniąc funkcję głównego barmana w hotelu Occidental w San Francisco, zarabiał tygodniowo więcej niż wiceprezydent Stanów Zjednoczonych. Być może najbardziej znany ze swojego popisowego koktajlu, Blue Blazer, który polega na wlewaniu płonącej whisky między dwie szklanki w celu stworzenia dramatycznego pokazu pirotechnicznego, Jerry Thomas położył podwaliny pod dzisiejszy renesans koktajli, gdy Abraham Lincoln był jeszcze w Białym Domu.

Do dziś Thomas jest uznawany za jednego z najbardziej kreatywnych barmanów w historii. Dzięki tej skarbnicy zdumiewających przepisów na koktajle nigdy nie zabraknie ci inspiracji za barem.