Powrót do podstaw: 100 prostych klasycznych przepisów z niespodzianką: książka kucharska

Opinie czytelników

Książka kucharska „Back to Basics: 100 Simple Classic Recipes” autorstwa Michaela Smitha zebrała mieszane recenzje. Wielu użytkowników docenia prostotę i przystępność przepisów, chwaląc jasne instrukcje i pomocne zdjęcia. Niektórzy jednak uważają przepisy za zbyt proste lub sugerują, że zawierają one zbyt wiele składników jak na podejście „powrót do podstaw”.

⬤ Przejrzyste i łatwe do wykonania przepisy.
⬤ Świetne zdjęcia i układ.
⬤ Przepisy można modyfikować i rozszerzać.
⬤ Pozytywne wrażenia z zakupów i szybka obsługa.
⬤ Odpowiednia dla początkujących kucharzy i tych, którzy chcą poszerzyć swoje umiejętności kulinarne.

⬤ Niektóre przepisy są uważane za zbyt podstawowe lub uproszczone.
⬤ Kilka recenzji wspomina o przepisach zawierających zbyt wiele składników.
⬤ Brak złożoności może nie zadowolić bardziej doświadczonych kucharzy.
⬤ Niektóre sugestie dotyczące konkretnych przepisów (np. wykorzystanie części kurczaka) mogą być postrzegane jako niepraktyczne.

(na podstawie 41 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Back to Basics: 100 Simple Classic Recipes with a Twist: A Cookbook

Zawartość książki:

Michael Smith wraca do podstaw z niespodzianką

Michael Smith pasjonuje się gotowaniem prostych, smacznych potraw, odkąd jego mama po raz pierwszy wprowadziła go w świat gotowania w młodym wieku. Od tego czasu Michael stał się jednym z najbardziej utytułowanych autorów książek kucharskich w Kanadzie i niezwykle popularnym szefem kuchni w Food Network Canada. Ale nigdy nie jest daleko od swojej domowej kuchni, to sprawdzone podstawowe przepisy, które regularnie gotuje dla swojej rodziny. W książce "Back to Basics" Michael dzieli się 100 niezawodnymi klasycznymi przepisami, wskazówkami i technikami gotowania. W każdym przepisie pokazuje, jak łatwo jest dodać do gotowania jeden lub dwa akcenty.

Pełen przepysznych fotografii, które inspirują, Back to Basics to proste podejście Michaela do podstaw gotowania, którym chce się podzielić z każdym domowym kucharzem. Gdy już zrozumiesz podstawy danego przepisu, możesz wnieść do niego swoją osobowość. Zobaczysz, jak łatwo jest zaimponować rodzinie i przyjaciołom we własnej kuchni. A gdy już poznasz podstawowe zasady, możesz je łamać. Już nigdy nie utkniesz, robiąc danie tylko w jeden sposób.

W środku znajdziesz ulubione klasyczne przepisy Michaela, takie jak chrupiące paski kurczaka z dipami Global Dips, wołowina w cieście ziemniaczanym ze skórką cheddar Biscuit Crust, pieczona polędwiczka wieprzowa z boczkiem, sieja w skórce pomidorowo-bazyliowej, gnocchi z kozim serem i sosem szałwiowym z dyni piżmowej oraz risotto z boczkiem i serem pleśniowym. Żaden posiłek nie jest kompletny bez deseru, więc spróbuj zrobić klasyczne słodkie przysmaki, takie jak Pumpkin Pie Tarts, Apple Cinnamon Fritters i Peanut Butter Brownies.

Pełne pasji zaangażowanie Michaela w gotowanie prostych klasycznych przepisów zainspiruje cię i poprowadzi, gdy zaimponujesz sobie we własnej kuchni. Smacznego.