Ocena:
Książka otrzymała pozytywne opinie za różnorodność przepisów, proste wskazówki i autentyczne południowo-zachodnie smaki. Spotkała się jednak z krytyką za niską jakość wydania fizycznego, w szczególności materiału i oprawy. Ponadto wielu użytkowników zwróciło uwagę na brak zdjęć, które ich zdaniem mogłyby poprawić wrażenia kulinarne.
Zalety:Różnorodność przepisów, które zaspokajają różne preferencje żywieniowe (wegetariańskie i mięsne), łatwe i proste instrukcje odpowiednie dla początkujących, autentyczne południowo-zachodnie smaki i proste listy składników.
Wady:Słaba jakość fizyczna książki (niskiej jakości papier i oprawa), brak zdjęć gotowych potraw, co niektórzy czytelnicy uznali za rozczarowujące.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Jane Butel's Southwestern Kitchen: Revised Edition
Publishers' Weekly nazwał Southwestern Kitchen Jane Butel "biblią południowo-zachodniej kuchni".
Teraz w pełni poprawiona i zaktualizowana dla nowego pokolenia kucharzy, ta wyjątkowa południowo-zachodnia książka kucharska autorki Hotter Than Hell zawiera autentyczne rodzinne przepisy i innowacyjne dania z wykorzystaniem tradycyjnych składników. Przepisy zawierają podstawowe techniki przygotowywania wszystkiego, od quesadillas i salsy po chili i tamales.
Wszystkie przepisy przepełnione są przyprawami i smakiem południowego zachodu.
