Nowe 500 przepisów niskowęglowodanowych: 500 zaktualizowanych przepisów na lepsze i smaczniejsze jedzenie niskowęglowodanowe

Opinie czytelników

Książka kucharska została dobrze przyjęta ze względu na obszerną kolekcję ponad 500 przepisów o niskiej zawartości węglowodanów, które są ogólnie łatwe do wykonania i smaczne. Chociaż brakuje w niej zdjęć, wielu użytkowników docenia różnorodność i praktyczność przepisów. Niektórzy użytkownicy uważają jednak, że książka nie oferuje nowych lub oryginalnych pomysłów i wspominają o kilku godnych uwagi brakujących przepisach z wcześniejszych wydań.

Szeroka gama ponad 500 przepisów niskowęglowodanowych, łatwe do znalezienia składniki, wiele przepisów jest łatwych w przygotowaniu, wyraźnie zaznaczona liczba węglowodanów, dobre dla różnych preferencji żywieniowych (keto, wegańskie itp.), zawiera pomocne informacje o składnikach i pozytywne doświadczenia użytkowników ze smakiem potraw.

Brak dołączonych zdjęć, niektórzy użytkownicy uważają, że przepisom brakuje oryginalności, kilku pominęło ulubione przepisy z poprzednich edycji, mała czcionka utrudnia czytelność, a nie każdy przepis przemawia do wszystkich użytkowników.

(na podstawie 64 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The New 500 Low-Carb Recipes: 500 Updated Recipes for Doing Low-Carb Better and More Deliciously

Zawartość książki:

Od czasu publikacji ponad 15 lat temu, 500 Low-Carb Recipes stało się klasykiem w społeczności niskowęglowodanowej, dzięki czemu autorka Dana Carpender zyskała od swoich fanów przydomek "królowej niskowęglowodanowej". Książka jest obecnie bestsellerem, z ponad pół milionem sprzedanych egzemplarzy.

Kuchnia niskowęglowodanowa ewoluowała. Dziesięć lat temu menu low-carb opierało się na składnikach takich jak sztuczne słodziki, niezdrowe oleje roślinne, dodatki białkowe i przetworzona żywność z półek sklepów spożywczych, takich jak markowe batoniki o niskiej zawartości węglowodanów i pakowane posiłki.

Dzisiejsze gotowanie niskowęglowodanowe jest pod wpływem większych ruchów żywieniowych, takich jak czyste odżywianie się od pola do stołu, wyższe proporcje tłuszczu, dzięki popularności diet ketogenicznych i mniejszej stygmatyzacji żywności, która ma znaczące włączenie do diety niskowęglowodanowej, a mianowicie żywności pochodzenia zwierzęcego i tłuszczów nasyconych ze względu na rozwój ruchów Paleo i tradycyjnej żywności. The New 500 Low-Carb Recipes to ukochana książka kucharska zaktualizowana pod kątem dzisiejszego ruchu niskowęglowodanowego.