Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest kompleksowym przewodnikiem po koktajlu Negroni i innych drinkach wykonanych z włoskich bitterów. Zawiera bogatą historię, liczne przepisy i piękne fotografie, atrakcyjne zarówno dla entuzjastów, jak i profesjonalistów. Niektórzy czytelnicy krytykowali jednak słabą jakość druku i wybór projektu, które utrudniają czytelność.
Zalety:Obszerny zbiór przepisów, świetne tło historyczne, oszałamiające fotografie, kreatywne podejście, inspirujące dla entuzjastów koktajli i obowiązkowe dla profesjonalistów.
Wady:Słaba jakość druku, nadmierne wykorzystanie białej przestrzeni, małe rozmiary czcionek utrudniające czytanie niektórych przepisów.
(na podstawie 43 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Negroni: Drinking to La Dolce Vita, with Recipes & Lore
Zawartość książki:
Historia jednego z najbardziej kultowych koktajli na świecie - pierwotnie włoskiego aperitivo, a obecnie podstawy programów barów rzemieślniczych na całym świecie - z 60 przepisami na wariacje i współczesne aktualizacje.
Negroni to jedna z najprostszych i najbardziej eleganckich receptur na drinka: połącz jedną część ginu, jedną część słodkiego wermutu i jedną część Campari, a następnie wymieszaj i podawaj z lodem. Ten gorzki, słodki i gładki drink zainspirował niezliczone wariacje, a także legiony zagorzałych miłośników.
W książce "The Negroni" Gary Regan - niezwykły barman i autor kultowej książki "The Joy of Mixology" - zagłębia się w zabawną, fascynującą historię drinka (jego pochodzenie jest nadal przedmiotem dyskusji, a pretensje do niego zgłaszają walczący włoscy szlachcice) i przedstawia techniki nowoczesnych aktualizacji (między innymi starzenie w beczkach i nasycanie dwutlenkiem węgla). Sześćdziesiąt zachwycająco zróżnicowanych i jednakowo smacznych przepisów dopełnia tę porywającą kolekcję, która jest obowiązkowa dla każdego prawdziwego entuzjasty koktajli.
