Mroczna historia czekolady

Opinie czytelników

Książka oferuje wciągającą eksplorację czekolady, jej historii i różnorodnych zastosowań, łącząc zabawne anegdoty z przepisami. Pobudza wyobraźnię czytelnika opowieściami o wydarzeniach historycznych i dziwnych zastosowaniach leczniczych czekolady.

Książka jest zabawna i pouczająca, zawiera bogatą historię czekolady, zabawne anegdoty i przepisy kulinarne. Entuzjazm autora dla czekolady dodaje uroku lekturze.

Niektórzy czytelnicy mogą uznać pewne aspekty historyczne, szczególnie te związane z niewolnictwem, za niewygodne. Ponadto włączenie nietypowych przepisów może nie spodobać się każdemu.

(na podstawie 2 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

A Dark History of Chocolate

Zawartość książki:

A Dark History of Chocolate przygląda się naszym długim relacjom z tym starożytnym „pokarmem bogów”. Książka analizuje wpływ handlu ziarnami kakaowca na gospodarkę Wielkiej Brytanii i reszty Europy, a także jego wpływ na zdrowie, trendy kulturowe i społeczne na przestrzeni wieków. Znana historyk żywności Emma Kay zagląda za kulisy czekolady - najpierw jako gorącego napoju, a następnie jako słodyczy - zagłębiając się w mroczne i tajemnicze aspekty jej fenomenalnego globalnego rozwoju, od cenionego gorącego napoju w prekolumbijskiej Ameryce Środkowej do stania się integralną częścią kulturowej tkanki współczesnego życia.

Od uwodzicielskich korytarzy Wersalu, seryjnych morderców, czarów, medycyny i wojny, po jej producentów, ulicznych sprzedawców, gangi przestępcze, odkrywców i sztukę, czekolada odegrała znaczącą rolę w niektórych z najbardziej śmiercionośnych i makabrycznych historii świata.

Jeśli myślałeś, że czekolada to tylko wielkanocne zajączki, romans i napiwki, to znasz tylko połowę historii. Ta najstarsza z potraw ma dziedzictwo zakorzenione w wyzysku, pokusie i tajemnicy.

Z mocą bycia zarówno życiodajnym, jak i rujnującym.