Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka oferuje kompleksowe badanie historii ziół, wzbogacone o fascynujące przepisy i spostrzeżenia. Podczas gdy niektórzy czytelnicy uważają, że sekcje historyczne są nieco suche, ogólnie rzecz biorąc, jest ona chwalona za swoją głębię i wartość edukacyjną, co czyni ją godnym polecenia źródłem dla entuzjastów ziół i studentów.
Zalety:⬤ Dokładny i dobrze zbadany kontekst historyczny
⬤ fascynujące przepisy
⬤ wysoce zalecane dla studentów zielarstwa i entuzjastów ogrodnictwa
⬤ unikalne spojrzenie na wzajemne oddziaływanie historii i ziół.
Wady:Niektóre sekcje, zwłaszcza części historyczne, mogą być postrzegane przez niektórych czytelników jako suche.
(na podstawie 3 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
A History of Herbalism: Cure, Cook and Conjure
Zawartość książki:
Historyk żywności Emma Kay opowiada historię naszego wielowiekowego związku z ziołami. Od dawnych zielarzy po współczesną kuchnię, ta książka ujawnia magiczne i lecznicze właściwości ulubionych roślin w kolorowych, fascynujących szczegółach.
Kiedyś każda wioska w Wielkiej Brytanii miała zielarza. A History of Herbalism bada życie kobiet i mężczyzn, którzy używali ziół do leczenia i znali korzyści płynące z każdego z nich. Poznaj doktora Richarda Shepharda z Preston, który w XVIII wieku uprawiał arcydzięgiel w swojej posiadłości dla chorych i rannych; lub Nicholasa Culpepera, botanika, który skatalogował farmaceutyczne korzyści ziół dla wczesnego społeczeństwa literackiego.
Ale zioła były nie tylko lecznicze. Niezliczone kultury i wierzenia sięgające czasów prehistorycznych włączały zioła do swoich praktyk: pogaństwa, czarów, religii, a nawet astrologii. Wybierz się na spacer po średniowiecznym ogrodzie „fizycznym” lub wczesnej Wielkiej Brytanii i poznaj starożytne rytuały mające na celu odpieranie złych mocy, ochronę lub oczarowanie, a nawet przyciągnięcie kochanka.
Wraz z rozwojem nowoczesnej medycyny nastąpiło odejście od ziołolecznictwa, a rytuały i zaklęcia z biegiem lat zostały owiane przesądami. Autorka ujawnia, w jaki sposób zioła stały się bardziej kulinarne niż lecznicze, w tym opisuje najnowsze trendy dotyczące ziołowych środków leczniczych, ponieważ lockdown i pandemia skłaniają nas do skupienia się na naszym zdrowiu i dobrym samopoczuciu.
