Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka otrzymała mieszane recenzje, z których niektórzy chwalą różnorodność i smak przepisów, podczas gdy inni krytykują jej etykietowanie jako „roślinnej” ze względu na włączenie produktów pochodzenia zwierzęcego. Wielu czytelników docenia łatwość przestrzegania przepisów, ale niektórzy stwierdzili, że wymagają one więcej składników niż się spodziewali lub nie spełniają ich preferencji żywieniowych.
Zalety:Świetne i nietypowe przepisy, łatwe do wykonania, smaczne jedzenie, różnorodność przepisów, dobre zarówno dla wegetarian, jak i niewegetarian, odwołuje się do różnych gustów dietetycznych i szybkiej dostawy.
Wady:Mylące etykietowanie jako „roślinne” ze względu na włączenie produktów zwierzęcych, takich jak ghee, jogurt i jajka, niektóre przepisy trudne do znalezienia w indeksie, ograniczona atrakcyjność do regularnego stosowania, a niektóre przepisy uważane za złożone z wieloma składnikami.
(na podstawie 39 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Meat Free Mowgli: Simple & Delicious Plant-Based Indian Meals
Zawartość książki:
Nisha Katona, szefowa kuchni telewizyjnej i właścicielka restauracji, stosuje swój charakterystyczny, świeży, pełen przypraw i przyjazny rodzinie, nowoczesny indyjski styl kulinarny w daniach wegańskich i wegetariańskich.
Ekolodzy wzywają nas do ograniczenia spożycia mięsa, a kuchnia indyjska, naturalnie zdrowa, aromatyczna i bezmięsna, szybko staje się ulubioną kuchnią współczesnych rodzin. Nisha Katona ma misję zachowania autentycznej indyjskiej kuchni swojej matki i babci, tłumacząc ją dla zachodniej publiczności na przepisy, które są szybkie i łatwe w przygotowaniu, zdrowe i super smaczne - idealne do dzisiejszego zabieganego życia.
Książka jest uporządkowana według składników, aby była jak najbardziej użyteczna, a wszystkie składniki są łatwe do zdobycia. Po raz kolejny Nisha tworzy swoją magię, wyczarowując niesamowite smaki za pomocą zaledwie kilku starannie dobranych składników. Rozdział po rozdziale dowiedz się: * Co zrobić z korzeniami * Co zrobić z fasolą * Co zrobić z dynią * Co zrobić z kapustą i zieleniną * Co zrobić z soczewicą i innymi zbożami * Co zrobić z owocami * Co zrobić z jajkami i nabiałem. Istnieje jeden wegetariański rozdział dotyczący jajek i produktów mlecznych; poza tym książka jest w dużej mierze wegańska.
