Opinie czytelników
Podsumowanie:Recenzje chwalą książkę kucharską Nishy Katony za kreatywne przepisy i inspirację do odkrywania nowych smaków. Niektórzy czytelnicy uważają jednak, że kombinacje składników są zbyt nietypowe i wyrażają rozczarowanie ograniczonymi opcjami wegetariańskimi.
Zalety:Wspaniałe i doskonałe przepisy, świetne pomysły na gotowanie, przepyszne połączenia, zachęca do próbowania nowych potraw, piękna prezentacja.
Wady:Zbyt odważne i nietypowe dla niektórych, ograniczone przepisy wegetariańskie, mogą nie spodobać się wszystkim stylom gotowania.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Bold: Big Flavour Twists to Classic Dishes
Zawartość książki:
Oszałamiająca nowa książka kucharska Nishy Katony, telewizyjnej szefowej kuchni i autorki bestsellerów kulinarnych, jest jak dotąd jej najlepszą książką. Biorąc jej charakterystyczny styl wielkich smaków i stosując je do klasycznych potraw, ta piękna książka jest BOLD wewnątrz i na zewnątrz.
Spraw, by Twoi przyjaciele i rodzina powiedzieli WOW! bez konieczności spędzania godzin w kuchni lub wydawania fortuny w supermarkecie. Bold to przede wszystkim wielkie smaki, zaskakujące kombinacje składników i niesamowite zwroty akcji w kolekcji międzynarodowych klasyków, od rodzinnych faworytów po ekscytujące i egzotyczne potrawy, których być może nigdy wcześniej nie próbowałeś, zachęcając do wyjścia ze strefy komfortu i spróbowania czegoś nowego. Wszystko to jest częścią filozofii Nishy "Zaufaj mi, to działa" - i już nigdy nie będziesz gotować w ten sam sposób.
Odkryj maksymalnie aromatyczne podejście do klasycznego domowego gotowania:
⬤ Małe talerze - wypróbuj "Bengali Hash Browns", "Figgy Meatloaf" i "Spiced Venison & Parsnip Potstickers".
⬤ Duże talerze - zjedz "Burgery z kurczaka z chrupiącymi orzechami", "Żeberka BBQ z kleistą skórką, klonem i anyżem" oraz "Raan jagnięcy z przyprawami amaretto".
⬤ Słodkie talerze - zasmakuj w "Saffron & Orange Blossom Scones", "Plum & Tamarind Strudel" i "Peppery Pink Grapefruit Pavlovas".
Nazwa Bold pochodzi od charakterystycznego stylu gotowania Nishy Katony, odważnego stosowania przypraw i kombinacji składników, a także na cześć pierwszej z jej niezwykle popularnych restauracji Mowgli Street Food, założonej w 2014 roku na Bold Street w Liverpoolu.
