Research Methods for Anthropological Studies of Food and Nutrition: Volumes I-III
Gwałtowny wzrost zainteresowania żywnością w popularnych i akademickich dziedzinach w ciągu ostatnich dwóch dekad wygenerował zróżnicowany i dynamiczny zestaw podejść do zrozumienia złożonych relacji i interakcji, które określają sposób, w jaki ludzie jedzą i jak dieta wpływa na kulturę.
Tomy te stanowią kompleksowe źródło informacji dla studentów i uznanych naukowców zainteresowanych badaniami nad żywnością i żywieniem w zakresie antropologii żywieniowej i biologicznej, archeologii, antropologii społeczno-kulturowej i językowej, studiów nad żywnością i stosowanego zdrowia publicznego.
