Londyńska książka kucharska

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na połączenie przepisów i opowieści o życiu w Londynie, co czyni ją wartościowym prezentem. Niektórzy recenzenci uznali jednak, że nie dorównuje ona jakością innym książkom tego samego wydawcy.

Zawiera przepisy i ciekawe historie, świetnie nadaje się na prezent, jest dobrze napisana i wciągająca.

Nie tak dobra jak inne książki tego samego wydawcy.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

London Cookbook

Zawartość książki:

Jenny Linford, autorka przepisów kulinarnych, oprócz własnych przepisów, zebrała również więcej od innych kochających jedzenie londyńczyków. Potrawy odzwierciedlają kosmopolityczną różnorodność londyńskiego życia, począwszy od pikantnego Gujurati Coriander Chutney lub smacznej japońskiej wieprzowiny z miso, po delikatne Rose Fairy Cakes lub pobłażliwy Bread and Butter Pudding.

Tradycyjne dania, takie jak Beef and Ale Stew with Herbed Dumplings czy Syllabub Trifle, sąsiadują z osobistymi przepisami, takimi jak Teresa's Quince and Apple Pie czy Polly's Roast Lamb with Tapenade. Wśród autorów przepisów znajdują się właściciele straganów Borough Market, właściciele delikatesów, restauratorzy, producenci żywności i mieszkańcy stolicy, którzy uwielbiają gotować dla swojej rodziny i przyjaciół. Przepisom towarzyszą historie londyńczyków, począwszy od wspomnień rzeźników, sprzedawców ryb i wędliniarzy, a skończywszy na osobistych wspomnieniach kulinarnych.

Przeczytaj o tak charakterystycznych londyńskich lokalach gastronomicznych, jak sklep z węgorzami i ciastami, curry house oraz sklep z rybami i frytkami. Odkryj londyńską historię żywności, w tym rynki miejskie oraz handel herbatą i kawą, i ciesz się sugestywnym smakiem Londynu.