Kompletna bezglutenowa książka kucharska z pełnymi ziarnami: 125 pysznych przepisów od amarantusa przez komosę ryżową po dziki ryż

Opinie czytelników

Książka kucharska została dobrze przyjęta ze względu na różnorodność bezglutenowych przepisów i pomocne zasoby dla tych, którzy chcą ograniczyć lub wyeliminować gluten ze swojej diety. Podczas gdy wielu recenzentów chwali doskonałe przepisy i korzyści zdrowotne, niektórzy uważają, że przepisy są zbyt skomplikowane do codziennego gotowania.

Doskonała różnorodność bezglutenowych przepisów, pomocna sekcja dla początkujących na temat gotowania z bezglutenowych zbóż, atrakcyjna wizualnie z kolorowymi zdjęciami, wspiera korzyści zdrowotne wynikające z ograniczenia glutenu, zaspokaja różne potrzeby dietetyczne.

Niektóre przepisy zawierają zbyt wiele składników, co może nie być odpowiednie dla osób szukających prostych posiłków, nie są idealne dla rodziców z małymi dziećmi ze względu na złożoność niektórych potraw.

(na podstawie 9 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Complete Gluten-Free Whole Grains Cookbook: 125 Delicious Recipes from Amaranth to Quinoa to Wild Rice

Zawartość książki:

Bezglutenowe produkty pełnoziarniste mogą być pyszne w smakach od ziemistego po orzechowy i słodki.

Spożywanie pełnych ziaren oferuje nie tylko szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych, ale może być również niezwykle smaczne. Wiemy również, że coraz więcej osób poszukuje bezglutenowych alternatyw. Jest to ogromny rynek, a ta książka idealnie się w niego wpisuje, ze wspaniałymi przepisami na amarantus, grykę, kukurydzę, łzy pracy, proso, owies, komosę ryżową, sorgo, teff i dziki ryż.

Kolorowe strony zawierają wiele informacji zdrowotnych na temat tych ziaren. Dla każdego z nich dostępny jest profil kulinarny, zawierający informacje na temat zakupu i przechowywania, metody gotowania i zalecenia, a także szczegółowe analizy wartości odżywczych dla każdego ziarna, jak również dla przepisów. Kolorowe zdjęcia każdego ziarna ułatwiają jego identyfikację.

Dzięki przepysznym przepisom na śniadania i desery, Finlayson zapewnia, że dobry smak i bezglutenowy styl życia doskonale do siebie pasują, od zup, sałatek i dodatków po naleśniki, puddingi i wiele innych.

Ta książka jest dowodem na to, że dobry smak, doskonałe odżywianie i opcje bezglutenowe nie wykluczają się wzajemnie.