Opinie czytelników
Podsumowanie:„How to Bake” Paula Hollywooda to kompleksowy przewodnik po pieczeniu zawierający różnorodne przepisy koncentrujące się głównie na chlebie, ciastach i niektórych deserach. Książka jest chwalona za jasne instrukcje, treści edukacyjne na temat technik pieczenia i piękne fotografie. Wielu recenzentów zauważyło jednak, że pomiary metryczne mogą być przeszkodą dla amerykańskich piekarzy, a niektóre przepisy są bardziej dostosowane do brytyjskich gustów. Ogólnie rzecz biorąc, jest to świetne źródło informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy.
Zalety:⬤ Przejrzyste i szczegółowe instrukcje krok po kroku sprawiają, że jest łatwy do naśladowania.
⬤ Zawiera różnorodne przepisy, z silnym naciskiem na chleb i wypieki.
⬤ Treści edukacyjne wyjaśniają techniki i naukę stojącą za pieczeniem.
⬤ Wysokiej jakości zdjęcia zwiększają atrakcyjność i pomagają w prowadzeniu piekarzy.
⬤ Wielu użytkowników zgłasza wysoki wskaźnik powodzenia przepisów.
Wady:⬤ Wszystkie pomiary są metryczne, co może być wyzwaniem dla amerykańskich piekarzy.
⬤ Brak sekcji rozwiązywania problemów dla początkujących może utrudniać naukę.
⬤ Niektóre przepisy mogą bardziej odpowiadać brytyjskim gustom, co może nie spodobać się każdemu.
⬤ Projekt okładki książki mógłby zostać poprawiony.
(na podstawie 1530 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
How to Bake
Zawartość książki:
Nareszcie gwiazda programu BBC2 The Great British Bake Off ujawnia wszystkie sekrety swojego rzemiosła w How to Bake.
Paul Hollywood, syn piekarza, jest pasjonatem obalania mitów związanych z pieczeniem, dzielenia się swoimi doskonale dopracowanymi umiejętnościami i pokazywania, że dzięki odpowiednim wskazówkom każdy może osiągnąć sukces za każdym razem. Mając to na uwadze, wypełnił tę książkę łatwymi do naśladowania, jasno wyjaśnionymi, całkowicie pysznymi przepisami.
Po zapoznaniu cię z podstawowymi technikami, Paul wyjaśnia, jak zrobić mnóstwo chlebów, ciast, ciastek i ciasteczek, w tym bochenek razowy, chleb sodowy, ciabatta, focaccia, chapatis, chleb z cheddarem i jabłkiem, bochenek owocowy, świeże rogaliki, scones, klasyczny biszkopt Victoria, ciasto cytrynowe, baklava, maślane kruche ciasto i trójwarstwowe ciasto czekoladowe. Czas na pieczenie...
