Historyczne restauracje Cincinnati:: Smaczna historia Queen City

Opinie czytelników

Książka stanowi nostalgiczną podróż przez gastronomiczną historię Cincinnati, pełną interesujących anegdot i miłych wspomnień dla osób zaznajomionych z tym obszarem. Została jednak skrytykowana za błędy i nieścisłości.

Nostalgiczna treść, ciekawe anegdoty, pouczająca historia restauracji w Cincinnati, świetne zdjęcia, przyjemna lektura, dobrze przyjęta przez czytelników, którzy mieszkali w okolicy.

Zawiera błędy i nieścisłości, niektóre szczegóły mogą być niewiarygodne, a niektórzy czytelnicy uznali niektóre sekcje za zbyt szczegółowe.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Historic Restaurants of Cincinnati:: The Queen City's Tasty History

Zawartość książki:

Cincinnati jest domem wynalazków kulinarnych, rywalizacji i restauracji, które przetrwały próbę czasu. Queen City szczyci się wynalezieniem zarówno chili Cincinnati, jak i goetty.

Mecklenburg Gardens, Arnold's, Izzy's i Scotti's działają od ponad wieku. Francuska restauracja Maisonette była uosobieniem wyśmienitej kuchni, a słynna restauracja Wong Yie's przeniosła chińską kuchnię z ulicznego jedzenia do egzotycznego doświadczenia.

Busken Bakery i Frisch's rywalizowały o prymat nad ciastem dyniowym w Cincinnati, kopiąc się nawzajem za pomocą billboardów i dekorując posąg Big Boy w stroju Busken. Autor Dann Woellert odkrywa najbardziej kultowe restauracje, niemiecki wpływ na jedzenie w Queen City i to, co sprawia, że jedzenie w Cincinnati jest tak wyjątkowe.