Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka kucharska Rufusa Estesa jest znana z fascynującego kontekstu historycznego i różnorodnej kolekcji przepisów, przedstawiających kulinarną podróż byłego niewolnika, który stał się wybitnym szefem kuchni. Czytelnicy doceniają połączenie gotowania i historii, choć niektórzy uważają, że przepisy są trudne do zrozumienia ze względu na brak szczegółowych instrukcji.
Zalety:⬤ Bogate spostrzeżenia historyczne
⬤ różnorodne i unikalne przepisy
⬤ wciągająca narracja
⬤ zoptymalizowana edycja Kindle
⬤ dobra dla żądnych przygód kucharzy
⬤ silna reprezentacja czarnej historii w sztuce kulinarnej.
Wady:⬤ Brak zdjęć i szczegółowych list składników
⬤ przepisy mogą wymagać dodatkowych badań
⬤ niektóre instrukcje są niejasne i czytane jak notatki szefa kuchni
⬤ nie nadaje się dla początkujących kucharzy.
(na podstawie 18 opinii czytelników)
Zawartość książki:
Good Things To Eat, As Suggested By Rufus to książka kucharska napisana przez Rufusa Estesa i opublikowana po raz pierwszy w 1911 roku.
Książka zawiera zbiór praktycznych przepisów na przygotowanie szerokiej gamy potraw, w tym mięs, dziczyzny, ptactwa, ryb, puddingów, ciast i innych. Przepisy są przedstawione w przejrzysty i łatwy do naśladowania sposób, dzięki czemu są dostępne dla kucharzy na wszystkich poziomach doświadczenia.
Wielu przepisom towarzyszą pomocne wskazówki i sugestie dotyczące odmian, dzięki czemu czytelnicy mogą dostosować potrawy do własnych upodobań. Książka zawiera również krótkie wprowadzenie autora, w którym dzieli się on swoimi kulinarnymi doświadczeniami i filozofią. Ogólnie rzecz biorąc, Good Things To Eat, As Suggested By Rufus jest cennym źródłem informacji dla każdego zainteresowanego gotowaniem i odkrywaniem nowych smaków i technik.
Ta rzadka antykwaryczna książka jest przedrukiem starego oryginału i może zawierać pewne niedoskonałości, takie jak znaki biblioteczne i notatki. Ponieważ uważamy, że to dzieło jest ważne dla kultury, udostępniliśmy je w ramach naszego zobowiązania do ochrony, zachowania i promowania światowej literatury w przystępnych cenowo, wysokiej jakości, nowoczesnych wydaniach, które są wierne oryginalnemu dziełu.
