Ocena:
Książka jest chwalona za różnorodne i pyszne przepisy wegańskie i wegetariańskie, które są łatwe do wykonania. Wielu recenzentów podkreśla jakość dań i przyjemne doświadczenie kulinarne, zauważając jednocześnie, że książka zawiera szeroką gamę opcji posiłków odpowiednich dla różnych preferencji żywieniowych. Niektórzy użytkownicy wyrażają jednak niezadowolenie z powodu braku szczegółowych objaśnień składników i dużego uzależnienia od niektórych składników, takich jak mleko kokosowe. Ponadto, istnieją pewne obawy dotyczące jasności geograficznego ukierunkowania kulinarnego książki.
Zalety:⬤ Pyszne i różnorodne przepisy, które są łatwe do wykonania.
⬤ Wysokiej jakości prezentacja z pięknymi zdjęciami.
⬤ Nadaje się na duże spotkania i różne preferencje żywieniowe (wegańskie, bezglutenowe itp.).
⬤ Każdy przepis jest smaczny i satysfakcjonujący.
⬤ Wielu użytkowników było w stanie łatwo znaleźć składniki i doceniło dostępność przepisów.
⬤ Brak sekcji opisowych dla nieznanych składników, co może być mylące dla początkujących kucharzy.
⬤ Duża zależność od mleka kokosowego w wielu przepisach, czego niektórzy użytkownicy chcieliby uniknąć.
⬤ Niektóre przepisy mogą wymagać specjalistycznych składników.
⬤ Mylący zakres kuchni w książce, z dominującym naciskiem na dania kuchni indyjskiej.
⬤ Kilku użytkowników zauważyło problemy z poziomem soli w niektórych przepisach.
(na podstawie 319 opinii czytelników)
East - 120 Easy and Delicious Asian-inspired Vegetarian and Vegan recipes
Od felietonisty Guardiana „New Vegan” i wielokrotnie nagradzanego autora Fresh India.
Nowoczesne, żywe, beztroskie jedzenie z brytyjskich składników, ale ze wschodnim akcentem, East to pozycja obowiązkowa, niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, wegetarianinem, czy po prostu chcesz jeść więcej pysznych bezmięsnych potraw.
Opierając się na swojej kolumnie „New Vegan” w Guardianie, oszałamiająca nowa kolekcja Meery Sodha zawiera również wiele zupełnie nowych przepisów inspirowanych szeroką gamą kuchni azjatyckich. Są tu makarony, curry, dania z ryżu, tofu, sałatki, dodatki i słodycze, wszystkie zaskakująco łatwe w przygotowaniu i pełne ekscytujących smaków. Zabierając cię z Indii do Indonezji, Singapuru do Japonii, przez Chiny, Tajlandię i Wietnam, East pokaże ci, jak przygotować ziemniaczano-kokosowe curry z boćwiny i laksę z brukwi; jak zrobić naleśniki Kimchi, pyszny czarny dal bez nabiału i chili tofu. Są też słodkie ziemniaczane momo na przekąski i nieoczekiwane desery, takie jak solone ciasteczka miso i wietnamskie lody kawowe bez gotowania.
Pochwały dla Fresh India, zwycięzcy nagrody Observer Food Monthly's Best New Cookbook Award 2017.
„Wspaniała, obnosząca się z tym, jak bogata i pomysłowa może być kuchnia wegetariańska” Sunday Times.
„Nieokiełznana radość” Nigel Slater.
„Najsmaczniejsza, najżywsza, nasycona przyprawami potrawa po tej stronie rzeki Sabamarti” Guardian.
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)