Dieta przeciwzapalna i książka z przepisami, wydanie drugie: Chroń siebie i swoją rodzinę przed chorobami serca, zapaleniem stawów, cukrzycą, alergiami i innymi chorobami.

Opinie czytelników

Książka została ogólnie dobrze przyjęta ze względu na jej pouczającą treść i proste przepisy. Czytelnicy doceniają korzyści zdrowotne związane z dietą przeciwzapalną, zauważając pozytywne zmiany w stylu życia i łatwe do przestrzegania porady żywieniowe. Jednakże, książka cierpi na poważne problemy z przejrzystością przepisów, edycją i brakiem zdjęć, co prowadzi do mieszanych recenzji.

⬤ Informacyjna i pomocna we wdrażaniu diety przeciwzapalnej
⬤ łatwa w czytaniu
⬤ proste przepisy, które przyczyniły się do zdrowszych nawyków żywieniowych
⬤ pozytywny wpływ na zdrowie i zmiany stylu życia zgłaszane przez czytelników.

⬤ Słabe pisanie przepisów z pominiętymi składnikami i szczegółami gotowania
⬤ brak korekty
⬤ brak zdjęć towarzyszących przepisom
⬤ niektóre przepisy postrzegane jako nudne
⬤ nieodpowiednie dla osób zainteresowanych określonymi wartościami odżywczymi, takimi jak liczba węglowodanów.

(na podstawie 60 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Anti-Inflammation Diet and Recipe Book, Second Edition: Protect Yourself and Your Family from Heart Disease, Arthritis, Diabetes, Allergies, --And

Zawartość książki:

Związek między stanem zapalnym a chorobami serca, zapaleniem stawów i innymi przewlekłymi dolegliwościami staje się coraz bardziej oczywisty. Wiele alergii pokarmowych i złych wyborów żywieniowych nadmiernie stymuluje układ odpornościowy i powoduje reakcje zapalne, które niszczą dobre samopoczucie organizmu i torują drogę do złego stanu zdrowia.

Opierając się na swojej praktyce naturopatycznej, Jessica Black opracowała kompletny program dotyczący tego, jak jeść i gotować, aby zminimalizować, a nawet zapobiec stanom zapalnym i ich konsekwencjom. Pierwsza część książki wyjaśnia korzyści płynące z diety przeciwzapalnej wraz z przystępnym omówieniem stojącej za nią nauki. Druga połowa zawiera 108 przepisów.

Autorka oferuje wiele propozycji zamienników i dołącza do każdego przepisu wskazówki dotyczące zdrowych składników. Większość dań może być przygotowana szybko i łatwo nawet przez początkujących kucharzy.

Dołączono tydzień przykładowego menu na miesiące letnie i kolejny na zimę, a także tabelę zamienników, umożliwiającą czytelnikom modyfikowanie ulubionych przepisów w celu zwiększenia ich potencjału leczniczego. Drugie wydanie zawiera nowy wstęp od autora, a także zupełnie nowe i poprawione przepisy.