Czy to książka kucharska? Przygody w kuchni

Opinie czytelników

Recenzje książki kucharskiej Hestona Blumenthala „Is This A Cookbook? Adventures in the Kitchen” prezentują mieszankę humoru, kreatywności i rozczarowania. Podczas gdy wielu czytelników docenia zabawne i innowacyjne przepisy wraz z angażującymi ilustracjami, inni krytykują książkę za brak złożoności i pobłażliwe formatowanie. Niektórzy recenzenci uważają ją za przystępną i dobrą dla początkujących, podczas gdy inni uważają, że brakuje jej zwykłej głębi i magii związanej z pracą Hestona.

⬤ Dobre przepisy, które są humorystyczne i wciągające
⬤ kolorowe ilustracje i zdjęcia
⬤ przystępna dla początkujących z mieszanką tradycyjnych i unikalnych potraw
⬤ zawiera rozdziały na interesujące tematy, takie jak jajka i niekonwencjonalne składniki
⬤ przyjemna lektura od deski do deski.

⬤ Postrzegane nadmierne uproszczenie przepisów
⬤ niektórzy uważają, że książka jest pobłażliwa i trudna do odczytania ze względu na formatowanie
⬤ niektóre składniki są trudne do zdobycia
⬤ brakuje typowej złożoności i precyzji związanej z poprzednimi pracami Hestona
⬤ krytyka zagraconych wizualizacji i niewystarczających wskazówek dotyczących gotowania.

(na podstawie 12 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Is This a Cookbook?: Adventures in the Kitchen

Zawartość książki:

NAJLEPSZA KSIĄŻKA KUCHARSKA ROKU. Kulinarna przygoda trzykrotnego zdobywcy nagrody Jamesa Bearda i wyróżnionego gwiazdką Michelin szefa kuchni Hestona Blumenthala - ale czy to książka kucharska? Cóż, jest pełna typowych dla Hestona wspaniałych przepisów, takich jak zupa z groszku i szynki w kanapce, owsianka z bekonem i jajkiem, kurczak z popcornem i (r)lody.

Ale w kuchni Hestona gotowanie to wyruszenie w podróż gastronomii kwantowej: odkrywanie podniebienia, karmienie wewnętrznego dziecka i zanurzanie się w głąb talerza i duszy. Każdemu z 70 prostych, nieskomplikowanych przepisów towarzyszą historie, spostrzeżenia i hacki Hestona, zamieniając każdą sesję gotowania w podróż - i odkrywając cały świat kulinarnych możliwości i świeżych perspektyw.

Ożywiona niesamowitymi ilustracjami Dave'a McKeana, wieloletniego współpracownika Hestona i jednego z najlepszych ilustratorów w dzisiejszych czasach, Is This A Cookbook? jest kolejną najlepszą rzeczą do posiadania Hestona jako swojego sous-chefa. Dlaczego nie zabrać go ze sobą jako partnera w przygodzie?