Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „750 Best Muffin Recipes” autorstwa Camilli V. Saulsbury jest bardzo chwalona za szeroką gamę zarówno słodkich, jak i pikantnych przepisów na muffiny, w tym opcje dla diet wegańskich i bezglutenowych. Recenzenci doceniają jasne instrukcje, wciągający styl pisania i liczne wskazówki. Wielu użytkowników zgłosiło udane doświadczenia z pieczeniem, ale kilku wyraziło frustrację z powodu niedokładności przepisów i niezawodności testów.
Zalety:Różnorodność przepisów (750), zawiera opcje wegańskie i bezglutenowe, jasne instrukcje, świetne dla wszystkich poziomów umiejętności, wiele recenzji donosi o udanych rezultatach, wciągający styl pisania, praktyczne wskazówki, przepisy często wykorzystują popularne składniki.
Wady:Niektórzy użytkownicy zgłaszali nieścisłości w przepisach (np. liczba muffinów, czas pieczenia), problemy z teksturą i intensywnością smaku w niektórych przepisach, a niektórzy uważali, że nie wszystkie przepisy zostały dokładnie przetestowane.
(na podstawie 70 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
750 Best Muffin Recipes: Everything from Breakfast Classics to Gluten-Free, Vegan & Coffeehouse Favorites
Zawartość książki:
Ostateczna kolekcja pożywnych, pomysłowych i pysznych przepisów na muffinki.
750 Best Muffin Recipes oferuje ogromną liczbę przepisów, które zapewniają szeroki wachlarz smaków i opcji dla każdego domowego szefa kuchni.
Ekspert w dziedzinie pieczenia Camilla Saulsbury wykracza daleko poza wariacje na temat babeczek z jagodami i otrębami. Istnieje dziewięć rozdziałów z innowacyjnymi przepisami:
⬤ Klasyka muffinów.
⬤ Babeczki na dobry poranek.
⬤ Dekadenckie muffiny do kawiarni.
⬤ Muffiny na lunch i kolację.
⬤ Babeczki z targu rolnego.
⬤ Globalne muffiny.
⬤ Muffiny superfood.
⬤ Muffiny bezglutenowe.
⬤ muffiny wegańskie.
Wszystkie przepisy są świeże i kuszące - najwyraźniej równie przyjemne w przygotowaniu, jak i podawaniu lub jedzeniu. Oto tylko próbka:
⬤ Przyprawa dyniowa.
⬤ Mocha.
⬤ Mielona mąka kukurydziana.
⬤ Jogurt cytrynowo-limonkowy.
⬤ mus jabłkowy z pszenicy.
⬤ Marmolada ze słodkich ziemniaków.
⬤ Boczek klonowy.
⬤ Kasza serowa.
⬤ Czekolada z masłem orzechowym.
⬤ Antipasto.
⬤ Pumpernikiel.
⬤ Szalotka, żurawina i chrzan.
⬤ Winogrono wiejskie.
⬤ Cebula Vidallia.
⬤ Orkisz z suszonymi jagodami.
⬤ Zielenina i czosnek.
Domowi kucharze znajdą tu wiele przydatnych wskazówek i technik pieczenia, a także jasne instrukcje i proste kroki dla każdego przepisu. Jest to rodzaj książki kucharskiej, z której zarówno początkujący, jak i doświadczeni piekarze będą korzystać bez końca.
