Wenecja - Cztery pory roku domowej kuchni

Opinie czytelników

Książka jest pięknie zaprezentowaną kolekcją weneckich przepisów, która oddaje istotę Wenecji, dzięki czemu jest przyjemna zarówno dla entuzjastów gotowania, jak i osób zainteresowanych włoską kulturą. Większość recenzentów chwali prostotę i przystępność przepisów, a także wciągające anegdoty z doświadczeń autora w Wenecji. Niektórzy recenzenci wyrażają jednak rozczarowanie z powodu nie-weneckich przepisów zawartych w książce.

⬤ Proste i łatwe do wykonania przepisy.
⬤ Wciągające anegdoty odzwierciedlające życie w Wenecji.
⬤ Piękne ilustracje i układ.
⬤ Dobry wybór przepisów, które przypadną do gustu zarówno początkującym, jak i doświadczonym kucharzom.
⬤ Przywołuje atmosferę i kulturę Wenecji.

⬤ Niektóre przepisy nie są ściśle weneckie, co rozczarowało niektórych czytelników.
⬤ Kilku recenzentów chciało bardziej skupić się na Wenecji niż na innych włoskich regionach.
⬤ Ograniczona krytyka dotycząca zbędności podobnego stylu do poprzedniej książki autora, „Polpo”.

(na podstawie 41 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Venice - Four Seasons of Home Cooking

Zawartość książki:

Pięknie zaprojektowana książka kucharska z łatwymi, sezonowymi włoskimi przepisami - idealny prezent dla każdego smakosza Russell Norman powraca do Wenecji - miasta, które zainspirowało POLPO - aby zanurzyć się w autentycznych smakach Veneto i kulinarnych tradycjach miasta.

Jego rustykalna kuchnia - w mieszkalnej dzielnicy miasta, gdzie pranie wisi na wąskich uliczkach, a sąsiedzi nie zawracają sobie głowy zamykaniem drzwi - stanowi idealne tło dla tej przygody i dla 130 przepysznych, łatwych włoskich przepisów rodzinnych, prezentujących proste, ale wykwintne smaki Wenecji. Książka daje nam również rzadkie i intymne spojrzenie na życie miasta, jego ukryte klejnoty architektoniczne, sekretne miejsca, osadzoną historię, kolor i witalność codziennego życia oraz kupców i hodowców żywności, którzy sprawiają, że Wenecja jest tak zaskakująco tętniąca życiem.

„Russell Norman jest jedną z najjaśniejszych gwiazd brytyjskiej sceny kulinarnej” Esquire »Oferuje rzadki wgląd w bijące serce miasta« i.