Ocena:
Książka spotkała się zarówno z pochwałami, jak i krytyką ze strony użytkowników, z których wielu doceniło jej piękny układ, łatwe do wykonania przepisy i nostalgiczne połączenie z Florencją. Niektórzy klienci zauważyli jednak problemy z jakością oprawy i dostawą.
Zalety:Pięknie zaprojektowana z układem, który leży płasko, doskonałymi i prostymi przepisami, wspaniałymi anegdotami i historiami o Florencji oraz pięknymi ilustracjami i zdjęciami. Wielu użytkowników uznało przepisy za przyjemne i łatwe do odtworzenia.
Wady:Niektóre egzemplarze miały problemy z oprawą, takie jak rozpadająca się okładka lub zerwana tylna okładka. Pojawiły się również skargi dotyczące pozostawienia książki na deszczu podczas dostawy, co miało wpływ na jej stan.
(na podstawie 24 opinii czytelników)
Brutto: A (Simple) Florentine Cookbook
Brutto jest w rzeczywistości bellissimo. Idealna książka kucharska dla miłośników prawdziwego toskańskiego jedzenia.
Po prostu genialna.
- STANLEY TUCCI
Brutto ma buono - brzydkie, ale dobre. To jest jedzenie Florencji - rygorystycznie proste, mało składników, wyjątkowo dobre.
Anchois z zimnym masłem i chlebem na zakwasie.
Penne z pomidorami i wódką.
Kiełbaski z duszoną soczewicą i musztardą.
Pieczony kabaczek z fasolką borlotti i salsą verde.
Chleb wiejski i sałatka z pomidorów.
3-składnikowe ciasteczka bezowe z orzechami laskowymi.
Jedzenie Florencji opiera się na skromnych składnikach - nielicznych - połączonych w surowym i gotowym stylu codziennego gotowania, którego sercem jest smak.
Ta oszałamiająca, zupełnie nowa książka kucharska oferuje wyjątkowe przepisy z uznanej nowej restauracji Russella Normana, Trattoria Brutto, wraz z odą do jednego z najbardziej ukochanych włoskich miast, Florencji, a zwłaszcza artystycznej dzielnicy Santo Spirito.
Zawierająca porywające historie i porady Russella, Brutto to dumnie beztroska książka kucharska do codziennego użytku, gdziekolwiek jesteś, i radosny hołd dla najwspanialszej włoskiej kuchni rustykalnej.
