Prezentacja autora Wayne Gisslen:

Dziewiąta edycja Professional Cooking odzwierciedla zmieniającą się naturę naszego rozumienia gotowania i powiązanych...

Dziewiąta edycja Professional Cooking odzwierciedla zmieniający się charakter naszego rozumienia gotowania i powiązanych dziedzin,...

Jest to przewodnik do nauki towarzyszący Professional Cooking, 9e .Dziewiąta edycja Professional Cooking odzwierciedla zmieniający...

Jest to przewodnik dla studentów towarzyszący Professional Baking, 7th Edition .Siódme wydanie „Professional Baking” Gisslena nadal...

Kompleksowe i rzetelne podejście do podstaw piekarnictwa, idealne dla studentów i początkujących profesjonalistówW nowo zmienionym...