Opinie czytelników
Podsumowanie:Vegan with a Vengeance, autorstwa Isy Chandry Moskowitz, słynie z różnorodnych, aromatycznych przepisów, które przypadną do gustu zarówno weganom, jak i nieweganom. Oferuje zabawne i wciągające podejście do gotowania z humorem i osobowością. Podczas gdy wielu użytkowników chwali pyszne rezultaty i kreatywność potraw, niektórzy podkreślają wyzwania związane z technikami gotowania i układem książki. Pomimo tych obaw, jest ona uważana za niezbędny dodatek do każdej kolekcji książek kucharskich, zapewniając inspirację i różnorodność.
Zalety:⬤ Różnorodne i pyszne przepisy, które przypadną do gustu zarówno weganom, jak i nieweganom.
⬤ Wciągający styl pisania z humorem i osobowością.
⬤ Dobrze wyważone proporcje między prostymi i złożonymi daniami.
⬤ Przydatne wskazówki dotyczące zaopatrywania wegańskiej spiżarni i technik gotowania.
⬤ Przepisy podkreślają smak i innowacyjne wykorzystanie składników.
⬤ Dobra do zaimponowania gościom wegańskimi daniami dla smakoszy.
Wady:⬤ Niektóre przepisy mogą być skomplikowane lub wymagać mniej popularnych składników.
⬤ Układ i organizacja książki są krytykowane przez niektórych użytkowników.
⬤ Niektóre przepisy mogą nie być zgodne z preferencjami żywieniowymi wszystkich osób (np. z dużą ilością soi).
⬤ Czasy i techniki gotowania mogą się różnić w zależności od naczynia, co prowadzi do potencjalnych niespójności.
(na podstawie 674 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Vegan with a Vengeance, 10th Anniversary Edition: Over 150 Delicious, Cheap, Animal-Free Recipes That Rock
Zawartość książki:
Klasyczna pierwsza książka kucharska współautorki Veganomicon powraca z jeszcze większą ilością smacznych przepisów, anegdotami i oszczędnymi wskazówkami dotyczącymi łatwego gotowania na bazie roślin, z kuszącymi pełnokolorowymi zdjęciami.
Dziesięć lat temu młoda szefowa kuchni z Brooklynu wyrobiła sobie markę, serwując niesamowite wegańskie posiłki - bez zamieszania, bez bzdur, po prostu łatwe, tanie i pyszne jedzenie. Kilka książek - w tym Veganomicon, Appetite for Reduction, Isa Does It i Superfun Times Holiday Cookbook - później, punkrockowa kapłanka wszystkiego, co smaczne i wolne od zwierząt, powraca do swoich korzeni - i nie mówimy tu tylko o bulwach. Książka, od której wszystko się zaczęło, powraca z nowymi przepisami, sposobami na uczynienie tych niesamowitych ulubionych jeszcze bardziej niesamowitymi, więcej porad kuchennych z Fizzle - i pełnokolorowymi zdjęciami tych niesamowitych potraw.
Dzięki wskazówkom, jak okiełznać tofu, zrezygnować z nabiału i pozbyć się jajek, znajdziesz przepisy na:
"Fronch" Toast; Biscuits and White Bean Sausage Gravy; Chile sin Carne al Mole; Apple Pie-Crumb Cake Muffins; Three Kinds of Knishes (Knish Madness! ); Revolutionary Spanish Omelet; Tempeh Reuben; Braised Cauliflower with Three-Seed Sauce; Ethiopian Seitan and Peppers; No-Bake Black Bottom-Peanut Butter Silk Pie; Coconut Heaven Cupcakes... i wiele więcej. O wiele więcej.
