Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest chwalona za łatwe do wykonania, autentyczne włoskie przepisy wegańskie, które wykorzystują świeże, dostępne składniki bez polegania na sztucznych substytutach mięsa. Książka dobrze współgra zarówno z weganami, jak i nieweganami, dzięki czemu jest odpowiednia dla różnych odbiorców. Brakuje jej jednak wizualizacji i czasami sugeruje skróty, które mogą nie być zgodne ze ścisłym weganizmem.
Zalety:⬤ Łatwe, pyszne przepisy wykorzystujące świeże, łatwo dostępne składniki.
⬤ Wierność włoskim tradycjom kulinarnym, unikanie podróbek mięs i nietypowych wegańskich zamienników.
⬤ Przepisy są odpowiednie zarówno dla wegan, jak i wszystkożerców.
⬤ Oferuje różnorodne obfite posiłki, w tym dania główne i desery.
⬤ Dla wielu przepisów podano informacje o wartościach odżywczych.
⬤ Wieloletni użytkownicy zgłaszają, że przepisy wytrzymują próbę czasu i są często ponownie odwiedzane.
Wady:⬤ Brak zdjęć lub grafik, co niektórzy użytkownicy uważają za zniechęcające.
⬤ Niektóre przepisy mogą wymagać sprawdzenia pod kątem zgodności z przepisami wegańskimi, ponieważ mogą sugerować produkty paczkowane.
⬤ Książka jest postrzegana jako pozbawiona nowoczesnych wegańskich podstaw, takich jak tofu i sery roślinne.
⬤ Może nie spodobać się tym, którzy nie lubią kuchni włoskiej.
(na podstawie 65 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Vegan Italiano: Meat-Free, Egg-Free, Dairy-Free Dishes from the Sun-Drenched Regions of Italy
Zawartość książki:
W przepysznym stylu klasycznej kuchni włoskiej, ta kolekcja przepysznie autentycznych przepisów na nowo odkrywa weganizm.
Przepyszne dania przepełnione są świeżymi owocami, warzywami, pełnymi ziarnami, orzechami i zdrowymi tłuszczami, takimi jak oliwa z oliwek - a wszystko to w ramach diety bez zwierząt, idealnej dla osób nietolerujących laktozy i wegetarian. Pyszne włoskie jedzenie zostało stworzone z myślą o obfitych i pełnych smaku wariacjach, a nie słabych substytutach - dlatego żaden z tych przepisów nie wymaga tofu, mleka sojowego ani innych składników naśladujących mięso, nabiał i jajka.
Teraz czytelnicy mogą zafundować sobie coś pysznego - nawet jeśli nie mogą w tym roku pojechać do Włoch.
