Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka, powszechnie chwalona jako jedna z najlepszych dostępnych wegańskich książek kucharskich, oferuje różnorodną gamę pysznych śródziemnomorskich przepisów, które są łatwe w przygotowaniu i często wymagają łatwo dostępnych składników. Czytelnicy doceniają skupienie się na autentycznych smakach bez użycia zamienników mięsa lub mocno przetworzonych substytutów. Pojawiają się jednak krytyczne uwagi dotyczące dokładności żywieniowej, braku zdjęć, a niektóre przepisy są postrzegane jako mdłe lub wymagające nietypowych składników. Ogólnie rzecz biorąc, wiele osób uważa, że jest to doskonałe źródło informacji zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z weganizmem.
Zalety:⬤ Różnorodność autentycznych śródziemnomorskich przepisów.
⬤ Brak zamienników mięsa i produktów sojowych.
⬤ Łatwe do wykonania przepisy, które są w większości szybkie w przygotowaniu (zazwyczaj poniżej 30 minut).
⬤ Zawiera informacje o wartościach odżywczych i wielkości porcji.
⬤ Świetne dla tych, którzy chcą poznać kuchnię wegańską bez poczucia niedosytu.
⬤ Przemawia zarówno do wegańskich, jak i niewegańskich odbiorców.
Wady:⬤ Niektórym przepisom może brakować zdjęć, co może być szkodliwe dla początkujących.
⬤ Informacje o wartościach odżywczych zostały zgłoszone jako niedokładne.
⬤ Kilka przepisów jest uważanych za mdłe lub zbyt uproszczone.
⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia i mogą być drogie.
⬤ Poleganie na świeżych ziołach może być barierą dla niektórych kucharzy.
(na podstawie 176 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Mediterranean Vegan Kitchen: Meat-Free, Egg-Free, Dairy-Free Dishes from the Healthiest Region Under the Sun
Zawartość książki:
Po latach badań naukowcy ogłosili, że dieta śródziemnomorska jest najlepsza dla ogólnego dobrego zdrowia - a ekscytującą wiadomością było to, że smakuje również świetnie.
Dzięki przepisom na wszystko, od pożywnych przystawek po bezmleczne desery, ta wyjątkowa śródziemnomorska wegańska książka kucharska jest idealna dla wegetarian, osób z nietolerancją laktozy i każdego, kto chce przygotować wspaniałe pyszne dania bez mięsa, jajek lub nabiału. Dania obejmują
* Sycylijski sos z bakłażana.
* Katalońskie grillowane warzywa z sosem migdałowym.
* Klasyczna włoska Minestrone.
* Marokańska sałatka ze świeżych pomidorów.
* Chleb z czarnymi oliwkami.
* Kuskus z cukinii i cytryny.
* Greckie ciasto porzeczkowe.
* Duszone gruszki w czerwonym winie.
* i nie tylko.
