Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „The Skillful Forager” autorstwa Ledy Meredith oferuje kompleksowy i praktyczny przewodnik po zbieractwie, koncentrując się na technikach zbierania, przygotowywania, konserwowania i odpowiedzialnego zbierania. Jest ona szczególnie przydatna dla zbieraczy z północnego wschodu i innych regionów, ale może w niej brakować konkretnych informacji dla obszarów takich jak Góry Skaliste. Książka jest dobrze zorganizowana, pięknie ilustrowana i zawiera wiele przepisów oraz szczegółowych instrukcji dotyczących różnych roślin jadalnych.
Zalety:Dobrze zorganizowana z praktycznymi wskazówkami, technikami i metodami konserwacji. Zawiera piękne kolorowe fotografie i szereg przepisów na różne rośliny. Oferuje unikalny wgląd w mniej znane jadalne części i rośliny. Zapewnia etyczne wskazówki dotyczące zbieractwa i uczy odpowiedzialnego zbierania. Wysoko ceniona przez doświadczonych zbieraczy jako doskonały dodatek do ich biblioteki.
Wady:Nie omawia dogłębnie każdej rośliny lub regionu, a w niektórych obszarach brakuje konkretnych informacji. Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że informacje dotyczące identyfikacji są skąpe i odnieśli się do korzystania z dodatkowych źródeł. Kilku recenzentów wspomniało o zbyt wysokim poziomie lub wprowadzeniu, bez głębszych szczegółów dotyczących roślin. Obawy dotyczące opisów smakowych potencjalnie zniechęcających czytelników do próbowania zbieranej żywności.
(na podstawie 25 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Skillful Forager: Essential Techniques for Responsible Foraging and Making the Most of Your Wild Edibles
Zawartość książki:
Ostateczny przewodnik dla zbieraczy do pracy z każdą dziką rośliną na polu, w kuchni lub spiżarni - zawierający profile roślin, wskazówki dotyczące zbiorów i konserwacji oraz łatwe przepisy.
Od umiejętności zbierania, które pozwolą ci wielokrotnie zbierać z tej samej rośliny, po podkreślenie, jak najlepiej wykorzystać każdy rodzaj dzikich roślin jadalnych, zaufany ekspert Leda Meredith odkrywa najbardziej efektywne sposoby zbierania, konserwowania i przygotowywania wszystkich zebranych pokarmów. Zawierająca szczegółowe informacje identyfikacyjne dla ponad czterdziestu dzikich roślin jadalnych powszechnie występujących w Ameryce Północnej, profile roślin w tej książce koncentrują się na zrównoważonych technikach zbioru, które można zastosować do setek innych roślin.
To niezastąpione źródło informacji zawiera również proste przepisy, które pomogą Ci w pełni wykorzystać swoje zbiory w każdym sezonie.
