The Old Fashioned: Niezbędny przewodnik po oryginalnym koktajlu z whiskey

Opinie czytelników

Książka jest szczegółowym przewodnikiem skupiającym się na koktajlu Old Fashioned, łączącym jego bogatą historię z różnorodnymi przepisami. Została ona dobrze przyjęta jako prezent i cenny dodatek do kolekcji każdego entuzjasty bourbona. Wielu recenzentów docenia dokładne objaśnienia i unikalne przepisy, jednak niektórzy uważają, że brakuje jej dogłębnej historii i są rozczarowani zwięzłością książki.

Zapewnia bogatą historię Old Fashioned, zawiera wiele unikalnych i oryginalnych przepisów, jest atrakcyjna wizualnie i dobrze zorganizowana, świetnie nadaje się na prezent dla miłośników burbona, oferuje wskazówki dotyczące odmian koktajli i ma ładny rozmiar jak na książkę barową.

Niektórzy uznali ją za zbyt cienką i pozbawioną głębi, rozczarowani niemożnością wydrukowania stron do użytku, niewystarczająco wyczerpującą dla doświadczonych miłośników, a niektórzy uważali, że nie spełnia ich oczekiwań pod względem treści historycznych.

(na podstawie 17 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Old Fashioned: An Essential Guide to the Original Whiskey Cocktail

Zawartość książki:

Amerykańscy właściciele tawern wywołali sensację pod koniec XVIII wieku, kiedy zmieszali cukier, wodę, bitters i whiskey i podali drinka z mieszadełkami z kogucich piór. Współczesna wersja tego "oryginalnego koktajlu", powszechnie znana jako Old Fashioned, jest standardem w repertuarze każdego barmana i wyróżnia się tym, że jest jedynym napojem mieszanym, który kiedykolwiek rywalizował z Martini pod względem popularności.

W książce "The Old Fashioned" autor Albert W. A. Schmid, zdobywca nagrody Gourmand Award, przedstawia wiele osób i miejsc, które przyczyniły się do powstania legendy tego drinka. Ta satysfakcjonująca książka zgłębia historię Old Fashioned poprzez jego składniki i akcesoria - szklankę typu rocks, żytnią whiskey lub bourbon, cukier, bitters i skórkę pomarańczową do dekoracji - i szczegółowo opisuje zaskakujący wpływ koktajlu na hotel Waldorf-Astoria i scenę muzyczną Broadwayu, a także jego ciekawy związek z egzaminem wstępnym na studia SAT. Schmid rozważa również wpływ różnych burbonów na smak drinka i analizuje ponadczasową debatę na temat tego, czy należy go mieszać.

Ten porywający przewodnik jest zabawną i odświeżającą lekturą, zawierającą starannie dobrany wybór przepisów wraz z pysznymi szczegółami na temat specyfiki, która pojawiła się wraz z każdą nową odmianą. Idealny dla każdego, kto pasjonuje się miksologią lub burbonem, The Old Fashioned to książka o koktajlach na każdą porę roku.