Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka koktajlowa Charlesa Bakera jest znana ze swojej zabawnej prozy i uroku vintage, oferując wspaniałe spojrzenie na kulturę koktajlową lat trzydziestych XX wieku. Jednak niektórzy czytelnicy uważają, że treść jest potencjalnie szowinistyczna i wyrazili obawy co do jakości niektórych wydań książki.
Zalety:⬤ Zabawna i zachwycająca proza, przypominająca klasyczne filmy.
⬤ Wpływ na współczesne odrodzenie koktajli.
⬤ Wspaniałe przepisy na koktajle, które dodadzą zabawnego charakteru spotkaniom.
⬤ Nostalgiczne spojrzenie na kulturę koktajli.
⬤ Elementy komediowe i anegdoty sprawiają, że jest to przyjemna lektura.
Wady:⬤ Treść może być postrzegana jako szowinistyczna, co może zrazić niektóre czytelniczki.
⬤ Jakość druku w niektórych wydaniach jest słaba, co utrudnia czytanie.
⬤ Ograniczone praktyczne zastosowanie dla barmanów-amatorów, ponieważ niektóre przepisy mogą wymagać drogich składników.
(na podstawie 12 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Gentleman's Companion: Being an Exotic Drinking Book Or, Around the World with Jigger, Beaker and Flask
Zawartość książki:
2013 Reprint wydania z 1939 roku. Dokładne faksymile oryginalnego wydania, nie reprodukowane za pomocą oprogramowania do rozpoznawania optycznego. Charles H. Baker, Jr., napisał pięć zbiorów przepisów kulinarnych, które są czymś więcej niż książkami kucharskimi i są niemożliwe do sklasyfikowania. Baker określa swoją główną zasadę, która stanowi podstawę jego pracy: wszyscy naprawdę interesujący ludzie - sportowcy, odkrywcy, muzycy, naukowcy, włóczędzy i pisarze - byli żywotnie zainteresowani dobrymi rzeczami do jedzenia i picia.
Dbali o egzotyczne i intrygujące sposoby ich komponowania. Wkrótce odkryliśmy, że to żywe zainteresowanie nie wynikało wyłącznie z obżarstwa, głodu lub po prostu podtrzymania życia, ale z ducha wielkiej przygody. Jego książki i felietony w czasopismach to po części dzienniki z podróży, po części wspomnienia, a po części instrukcje obsługi dla początkujących bon vivantów, stanowiące kronikę życia spędzonego na poszukiwaniu dobrych rzeczy do jedzenia i picia oraz naprawdę interesujących ludzi, z którymi uwielbiał się nimi dzielić. Podobnie jak jego współcześni Robert Ripley i Frank "Bring 'Em Back Alive" Buck, Baker nieustannie podróżował w poszukiwaniu niezwykłych okazów.
Baker przywoził do domu swoje zdobycze zapisane na odwrocie serwetek barowych. Pomiędzy zagranicznymi przygodami Baker łowił ryby z Hemingwayem u wybrzeży Bimini.
Wypił płonącą brandy jabłkową na zapleczu gospody w New Jersey z "Billem" Faulknerem.
Przyłączył się do Errola Flynna i Roberta Frosta na kolację przy plaży na południe od Miami, z czterocalowymi stekami i ziemniakami gotowanymi w żywicy sosnowej - "lepszymi niż jakikolwiek ziemniak kiedykolwiek upieczony w śmiertelnym piecu". "Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, czyją ostrygą jest świat", napisał Esquire w 1954 roku, "poznaj Charlesa H. Bakera, Jr.". Ta książka jest relacją z jego odkryć dotyczących świata egzotycznych napojów.
