Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest klasycznym podręcznikiem koktajli, który oferuje nostalgiczne spojrzenie na kulturę picia z końca lat 30. XX wieku, wypełnioną humorem, zachwycającą prozą i mieszanką przepisów na koktajle i historii. Chociaż książka ta zachwyciła wielu entuzjastów koktajli i barmanów, niektórzy czytelnicy zauważyli obawy dotyczące przestarzałych poglądów i problemów z jakością druku w niektórych wydaniach.
Zalety:⬤ Wspaniała proza
⬤ humorystyczna i wciągająca opowieść
⬤ świetne przepisy na koktajle
⬤ nostalgiczne spojrzenie na dawną kulturę picia
⬤ wpływ na współczesne odrodzenie koktajli
⬤ zabawa na spotkania.
Wady:⬤ Niektóre treści mogą być postrzegane jako szowinistyczne
⬤ problemy z jakością druku w niektórych wydaniach
⬤ ograniczone zastosowanie dla barmanów amatorów
⬤ przepisy wymagają znacznych inwestycji w składniki.
(na podstawie 12 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Gentleman's Companion: Being an Exotic Drinking Book Or, Around the World with Jigger, Beaker and Flask
Zawartość książki:
2017 Reprint wydania z 1939 roku. Dokładne faksymile oryginalnego wydania, nie reprodukowane za pomocą oprogramowania do rozpoznawania optycznego. Charles H. Baker, Jr., napisał pięć zbiorów przepisów kulinarnych, które są czymś więcej niż książkami kucharskimi i są niemożliwe do sklasyfikowania. Baker określa swoją główną zasadę, która stanowi podstawę jego pracy: wszyscy naprawdę interesujący ludzie - sportowcy, odkrywcy, muzycy, naukowcy, włóczędzy i pisarze - byli żywotnie zainteresowani dobrymi rzeczami do jedzenia i picia.
Dbali o egzotyczne i intrygujące sposoby ich komponowania. Wkrótce odkryliśmy, że to żywe zainteresowanie nie wynikało wyłącznie z obżarstwa, głodu lub po prostu podtrzymania życia, ale z ducha wielkiej przygody. Jego książki i felietony w czasopismach to po części dzienniki z podróży, po części wspomnienia, a po części instrukcje obsługi dla początkujących bon vivantów, stanowiące kronikę życia spędzonego na poszukiwaniu dobrych rzeczy do jedzenia i picia oraz naprawdę interesujących ludzi, z którymi uwielbiał się nimi dzielić. Podobnie jak jego współcześni Robert Ripley i Frank "Bring 'Em Back Alive" Buck, Baker nieustannie podróżował w poszukiwaniu niezwykłych okazów.
Baker przywoził swoje zdobycze do domu zapisane na odwrocie serwetek barowych. Pomiędzy zagranicznymi przygodami Baker łowił ryby z Hemingwayem u wybrzeży Bimini.
Wypił płonącą brandy jabłkową na zapleczu gospody w New Jersey z "Billem" Faulknerem.
Przyłączył się do Errola Flynna i Roberta Frosta na kolację przy plaży na południe od Miami, z czterocalowymi stekami i ziemniakami gotowanymi w żywicy sosnowej - "lepszymi niż jakikolwiek ziemniak kiedykolwiek upieczony w śmiertelnym piecu". "Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, czyją ostrygą jest świat", napisał Esquire w 1954 roku, "poznaj Charlesa H. Bakera, Jr.". Ta książka jest relacją z jego odkryć dotyczących świata egzotycznych napojów.
