The Deans of Drink [Pb]

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Zawartość książki:

Czy wiesz, że w 2013 roku przypada 80. rocznica śmierci Harry'ego Johnsona w 1933 roku? Czy wiesz, że w 2013 roku przypada 50.

rocznica śmierci Harry'ego Craddocka w 1963 roku? Cóż, teraz już tak. Aby odpowiednio uczcić życie i dorobek dwóch Harrych, detektywi koktajlowi Miler i Brown przedstawiają niesamowite i burzliwe życie legend barów Harry'ego Johna i Harry'ego Craddocka. Widziani w zupełnie nowym świetle, autorzy przedstawiają nigdy wcześniej nieujawnione historie obu mężczyzn i niektórych ludzi, którzy wpłynęli na ich życie i dzielili się swoimi doświadczeniami.

Hołd i przepisy stworzone na ich cześć przez jednych z najlepszych miksologów na świecie oraz piesze wycieczki po nowojorskich i londyńskich miejscach Craddocka i Johnsona dopełniają tego rocznicowego doświadczenia.

Dlaczego książka o Johnsonie i Craddocku? Dlaczego ci faceci są tak ważni? Obaj panowie żyli i pracowali w niepewnych czasach. Ich osobista i zawodowa egzystencja została ukształtowana przez ekstremalne, zmieniające świat wydarzenia i wynikające z nich postawy społeczne.

Johnson napisał w 1888 roku rozszerzoną edycję swojego Podręcznika Barmanów, pierwszej książki o koktajlach, w której udokumentowano zarówno przepis na Martini, jak i Marguerite. Jego książka była również pierwszą, która zawierała szczegółowy plan otwarcia, obsadzenia i prowadzenia baru, który jest tak samo aktualny dzisiaj, jak ponad 125 lat temu. Jego kariera kształtowała się i rozkwitała w czasie, gdy stanowe przepisy dotyczące alkoholu i sufrażystki popychały USA w kierunku wstrzemięźliwości i prohibicji.

Jego życie osobiste było naznaczone antyniemieckimi uprzedzeniami Amerykanów podczas pierwszej wojny światowej. Mimo to przekazał branży całą mądrość zdobytą przez dziesięciolecia doświadczenia, poświęcając się "prowadzeniu dobrego miejsca". Craddock odmienił Londyn, gdy w 1923 roku objął stanowisko głównego barmana w American Bar hotelu Savoy.

Jako autor słynnej Savoy Cocktail Book, Craddock prowadził kronikę tego, co serwowano członkom rodziny królewskiej, gwiazdom filmowym, teatralnym i literackim, politykom i kapitanom przemysłu w tym ekskluzywnym lokalu. Jako jeden z założycieli United Kingdom Bartenders Guild, prekursora International Bartenders Association, Craddock pomógł ustanowić standardy obsługi i przygotowywania drinków, które podniosły rangę tego zawodu.

Z The Deans of Drink: The Amazing Lives & Turbulent Times of Bar Legends Harry Johnson & Harry Craddock as Seen in a New Light, Miller i Brown stawiają sprawę jasno, obalając wiele długo utrzymywanych mitów na temat tych mężczyzn i wnosząc kolejny zasób wiedzy do głęboko fascynującej historii zawodu barmana - mężczyzn i kobiet, którzy naoliwili koła polityki, społeczeństwa i cywilizacji w ogóle.