Mixologist: Dziennik europejskiego koktajlu, tom 3

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 8 głosach.

Oryginalny tytuł:

Mixologist: The Journal of the European Cocktail, Volume 3

Zawartość książki:

TRZY LATA I TYSIĄCE kilometrów minęły od czasu, gdy po raz ostatni odwiedziliśmy z wami świat koktajli i alkoholi. Nasza przeprowadzka do Wielkiej Brytanii w 2007 roku dała nam nowe spojrzenie na świat barmański i ludzi, którzy go zamieszkują.

Odkąd narodził się ten zawód, miksolodzy i autorzy drinków podróżowali po całym świecie w poszukiwaniu nowych doświadczeń, różnych składników i inspirujących kombinacji. Przyjrzeliśmy się już branży w Ameryce. Teraz nadszedł czas, aby spojrzeć na świat poza Stanami Zjednoczonymi, aby zobaczyć, jak koktajle rozwinęły się w Europie.

W tym trzecim tomie czasopisma Mixologist: The Journal of the European Cocktail, nasi nieustraszeni podróżujący koktajlarze zabierają nas na wycieczkę po ścieżce barmana widzianej oczami guru drinków Gary'ego Regana.

Sue Leckie wyjaśnia, dlaczego legendarny mistrz Peter Dorelli jest tak inspirującym duchem. Albert Montserrat składa hołd swojemu mentorowi i ojcu, Marii Dolores i Miguelowi Boadas.

Phil Duff, sam w sobie czarujący, ujawnia podstawowe sekrety kultywowania uroku barmana. Krótkie historie dwóch wysoko cenionych gildii, UKBG i IBA, przedstawiają odpowiednio Lynn Byron i Domenico Constanzo. Mistrz Salvatore Calabrese wyjaśnia kwestię krystalicznie czystego, mocnego Dukes Martini.

Sue Leckie powraca, aby udowodnić, że nie wszystkie najlepsze brytyjskie bary i barmani mieszkają w Londynie. Stulecie niemieckiej kultury barowej zostało wymownie przedstawione przez Stefana Gabany'ego. A na zakończenie, Alberto Gomez Font przedstawia stulecie hiszpańskich koktajli z całą pasją i ekstazą prawdziwego miłośnika.

Oczywiście musieliśmy dołożyć swoje dwa grosze. Tym razem odkrywamy kilka niespodzianek związanych z pochodzeniem i rodowodem ulubionego porannego napoju na świecie, Krwawej Mary.

Oprowadzamy po halach i historii Exposition Universelle des Vins et Spiritueux, miejsca, które jest bardzo bliskie naszym sercom. Mamy nadzieję, że spodoba ci się ta wielka wycieczka po Europie i jej koktajlach".