Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „The Case for Keto” autorstwa Gary'ego Taubesa jest chwalona za kompleksowe, poparte naukowo argumenty na temat skuteczności diety niskowęglowodanowej i wysokotłuszczowej w odchudzaniu i zdrowiu. Recenzenci zwracają uwagę na jasne omówienie przez Taubesa czynników metabolicznych przyczyniających się do przyrostu masy ciała i otyłości, podczas gdy niektórzy krytykują sprzeczne argumenty książki i niewystarczającą eksplorację konkretnych badań naukowych.
Zalety:⬤ Dobrze zbadana i zapewnia nowe spojrzenie na dietę ketonową.
⬤ Pomaga czytelnikom zrozumieć naukę stojącą za głodem i wpływem spożycia węglowodanów na wagę.
⬤ Oferuje osobiste świadectwa i praktyczne porady dotyczące skutecznego wdrażania ketogenicznego stylu życia.
⬤ Wspiera zniuansowany pogląd na indywidualne różnice metaboliczne dotyczące potrzeb żywieniowych.
⬤ Wciągający styl pisania, który łączy osobiste anegdoty z szerszą krytyką diety.
Wady:⬤ Niektórzy czytelnicy uważają argumenty za przyczyną otyłości za słabe lub sprzeczne.
⬤ Krytyka, że tytuł może wprowadzać czytelników w błąd, oczekując, że skupią się głównie na keto, a nie na szerszych dyskusjach na temat otyłości i diety.
⬤ Niektórzy uważali, że książce brakuje głębi w badaniu konkretnych badań cholesterolu i tłuszczu.
⬤ Początkowe rozdziały mogą być wyzwalające dla osób z traumą związaną z wagą i poradami medycznymi w przeszłości.
(na podstawie 183 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Case for Keto: Rethinking Weight Control and the Science and Practice of Low-Carb/High-Fat Eating
Zawartość książki:
Po stuleciu niezrozumienia różnic między dietą, kontrolą wagi i zdrowiem, The Case for Keto rewolucjonizuje sposób, w jaki myślimy o zdrowym odżywianiu - od autora bestsellerów Why We Get Fat i The Case Against Sugar.
W oparciu o dwudziestoletnie raporty śledcze i wywiady ze 100 praktykującymi lekarzami, którzy przyjmują styl życia keto jako najlepszą receptę na zdrowie swoich pacjentów, Gary Taubes daje nam manifest do walki z otyłością i cukrzycą w XXI wieku.
Od lat organizacje zdrowotne głoszą te same zasady odchudzania: ogranicz kalorie, jedz mniej, ćwicz więcej. Dlaczego więc nie działa to na wszystkich? Taubes, którego przełomowa książka "Dobre kalorie, złe kalorie" i artykuły dla The New York Times Magazine zmieniły sposób, w jaki patrzymy na odżywianie i zdrowie, stawia sprawę jasno.
The Case for Keto umieszcza ruch diety ketogenicznej w niezbędnej perspektywie historycznej i naukowej. Wyjaśnia istotne nieporozumienia w tym, jak zaczęliśmy myśleć o otyłości i diecie (nie, ludzie nie stają się grubi tylko dlatego, że jedzą za dużo; hormony odgrywają kluczową rolę) i wykorzystuje zebrane doświadczenie kliniczne społeczności medycznej, aby zapewnić niezbędne praktyczne porady.
Taubes ujawnia, dlaczego ustalone zasady dotyczące zdrowego odżywiania mogą być niewłaściwym podejściem do utraty wagi dla milionów ludzi i w jaki sposób diety niskowęglowodanowe, wysokotłuszczowe / ketogeniczne mogą pomóc tak wielu z nas osiągnąć i utrzymać zdrową wagę przez całe życie.
