Opinie czytelników
Podsumowanie:Recenzje książki „The Case for Keto” autorstwa Gary'ego Taubesa odzwierciedlają mieszankę silnego wsparcia dla diety ketonowej i krytyki jej argumentów przeciwko tradycyjnym wytycznym dietetycznym. Wielu czytelników doceniło osobiste spostrzeżenia i motywację zawartą w książce, podczas gdy inni znaleźli wady we wnioskach Taubesa i brak kompleksowych dowodów naukowych.
Zalety:⬤ Dostarcza przekonujących argumentów na rzecz skuteczności diety ketonowej w odchudzaniu i poprawie zdrowia.
⬤ Oferuje osobiste anegdoty i powiązane doświadczenia, które rezonują z czytelnikami zmagającymi się ze swoją wagą.
⬤ Podważa tradycyjne porady dietetyczne i przedstawia alternatywne spojrzenie na odżywianie i otyłość.
⬤ Dobrze zbadane i prezentujące nowe informacje na temat insuliny i metabolizmu tłuszczów.
⬤ Wciągający i przystępny styl pisania, ułatwiający zrozumienie złożonych koncepcji naukowych.
Wady:⬤ Niektórzy czytelnicy uważali, że książka nie analizuje dokładnie dowodów naukowych wspierających dietę ketonową.
⬤ Krytycy wspomnieli o braku skupienia się na zdrowych i niezdrowych tłuszczach oraz roli cholesterolu LDL.
⬤ Kilka recenzji wskazywało na sprzeczności i słabości w argumentach Taubesa dotyczących przyczyn otyłości.
⬤ Tytuł książki był postrzegany przez niektórych jako mylący, ponieważ mniej skupiał się na keto, a bardziej na ogólnych poradach dietetycznych.
(na podstawie 183 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Case for Keto: Rethinking Weight Control and the Science and Practice of Low-Carb/High-Fat Eating
Zawartość książki:
Po stuleciu niezrozumienia różnic między dietą, kontrolą wagi i zdrowiem, The Case for Keto rewolucjonizuje sposób, w jaki myślimy o zdrowym odżywianiu - od autora bestsellerów Why We Get Fat i The Case Against Sugar.
W oparciu o dwudziestoletnie raporty śledcze i wywiady ze 100 praktykującymi lekarzami, którzy przyjmują styl życia keto jako najlepszą receptę na zdrowie swoich pacjentów, Gary Taubes daje nam manifest do walki z otyłością i cukrzycą w XXI wieku.
Od lat organizacje zdrowotne głoszą te same zasady odchudzania: ogranicz kalorie, jedz mniej, ćwicz więcej. Dlaczego więc nie działa to na wszystkich? Taubes, którego przełomowa książka "Dobre kalorie, złe kalorie" i artykuły dla The New York Times Magazine zmieniły sposób, w jaki patrzymy na odżywianie i zdrowie, stawia sprawę jasno.
The Case for Keto umieszcza ruch diety ketogenicznej w niezbędnej perspektywie historycznej i naukowej. Wyjaśnia istotne nieporozumienia w tym, jak zaczęliśmy myśleć o otyłości i diecie (nie, ludzie nie stają się grubi tylko dlatego, że jedzą za dużo; hormony odgrywają kluczową rolę) i wykorzystuje zebrane doświadczenie kliniczne społeczności medycznej, aby zapewnić niezbędne praktyczne porady.
Taubes ujawnia, dlaczego ustalone zasady dotyczące zdrowego odżywiania mogą być niewłaściwym podejściem do utraty wagi dla milionów ludzi i w jaki sposób diety niskowęglowodanowe, wysokotłuszczowe / ketogeniczne mogą pomóc tak wielu z nas osiągnąć i utrzymać zdrową wagę przez całe życie.
