Surowe i gotowane: Przygody wędrownego smakosza

Opinie czytelników

Książka jest zbiorem esejów Jima Harrisona, które łączą jego miłość do jedzenia, natury i doświadczeń życiowych, dostarczanych z humorem i żywymi obrazami. Czytelnicy doceniają jego błyskotliwą prozę i zabawne narracje, choć istnieją mieszane uczucia dotyczące nadmiernego nacisku na upuszczanie nazwisk i chaotyczność niektórych esejów.

⬤ Zabawny i humorystyczny styl pisania.
⬤ Żywe opisy, które wywołują silne obrazy związane z jedzeniem i doświadczeniami życiowymi.
⬤ Wielkie uznanie dla tematów kulinarnych, w tym szczegółowe historie o przygodach z jedzeniem.
⬤ Proza ceniona za błyskotliwość i wyrazisty komentarz.
⬤ Wgląd w osobowość i życie autora, dzięki czemu czytanie staje się osobistym doświadczeniem.

⬤ Częste wymienianie nazwisk może być odstręczające dla niektórych czytelników.
⬤ Niektórym esejom brakuje spójnej struktury, przez co czytelnicy mogą być zdezorientowani co do ogólnego przesłania autora.
⬤ Zawiera tylko jeden właściwy przepis, przez co niektórzy mogą źle zrozumieć intencję książki jako zbioru przepisów.
⬤ Sporadyczna krytyka amerykańskiego jedzenia i wina może wydawać się przestarzała dla obecnych czytelników.

(na podstawie 66 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Raw and the Cooked: Adventures of a Roving Gourmand

Zawartość książki:

Jim Harrison jest jednym z najbardziej lubianych pisarzy w tym kraju, muskularnym, błyskotliwie ekonomicznym stylistą o słonej mądrości. Od ponad dwudziestu lat pisze również jedne z najlepszych esejów na temat jedzenia, zebrane teraz w tomie, który sprawił, że Santa Fe New Mexican wykrzyknął: Czytanie tej książki to przekonanie, że Harrison jest geniuszem - kimś, kto pożera życie z intensywnością, przeżywając je z grubsza i na pełną skalę, a następnie destyluje swoje doświadczenia w pełną pasji, opiniotwórczą prozę. Jedzenie, w tym kontekście, to coś więcej niż jedzenie: to metafora życia. Od legendarnych kolumn Smart i Esquire, po współczesne utwory, w tym korespondencję z francuskim smakoszem Gerardem Oberle, wspaniałe kawałki o jedzeniu we Francji i Ameryce dla Men's Journal oraz pean na cześć skromnego klopsa, The Raw and the Cooked to dziewięciodaniowy posiłek, który zaspokoi każdy apetyt.

Nasz „poeta laureat apetytu” (Harrison) może być, ale zebrane tutaj eseje odzwierciedlają znacznie więcej. -- John Gamino, The Dallas Morning News.

(A) culinary combo plate of Hunter S. Thompson, Ernest Hemingway, Julian Schnabel, and Sam Peckinpah.... -- Jane i Michael Stern, The New York Times Book Review.

Jim Harrison to Henry Miller piszący o jedzeniu. Jego pasja jest zaraźliwa. -- Jeffrey Trachtenberg, The Wall Street Journal.