Siedemdziesiąt pięć przepisów na ciasta, ciastka i słodycze (1830)

Opinie czytelników

Książka jest reprodukcją historycznej książki kucharskiej z lat trzydziestych XIX wieku, oferując dokładne przepisy i pomiary do pieczenia i gotowania. Zapewnia unikalny wgląd w ówczesne praktyki kulinarne, a także praktyczne porady dla współczesnych kucharzy. Czytelnicy zauważyli jednak problemy związane z małym rozmiarem czcionki i trudnościami w przestrzeganiu niektórych przepisów.

Szczegółowe przepisy z dokładnymi pomiarami, kontekst historyczny i spostrzeżenia, porady i wskazówki dotyczące pieczenia oraz unikalne źródło informacji dla osób zainteresowanych rekonstrukcją i historycznym gotowaniem.

Mały rozmiar czcionki utrudnia czytanie, niektóre przepisy są mniej przyjazne dla czytelnika i wymagają konwersji pomiarów, a nie wszystkie przepisy mogą spodobać się współczesnym gustom.

(na podstawie 24 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Seventy-Five Receipts For Pastry, Cakes And Sweetmeats (1830)

Zawartość książki:

Ta rzadka antykwaryczna książka jest faksymilowym przedrukiem oryginału.

Ze względu na swój wiek może zawierać niedoskonałości, takie jak ślady, notatki, marginalia i uszkodzone strony. Ponieważ uważamy, że to dzieło jest ważne dla kultury, udostępniliśmy je w ramach naszego zobowiązania do ochrony, zachowania i promowania światowej literatury w przystępnych cenowo, wysokiej jakości, nowoczesnych wydaniach, które są wierne oryginalnemu dziełu.