Ocena:
Książka kucharska panny Leslie, pierwotnie opublikowana w latach trzydziestych XIX wieku, oferuje cenne spostrzeżenia historyczne i praktyczne porady kulinarne, z dokładnymi przepisami i wskazówkami. Zauważono jednak, że niektóre szczegóły historyczne dotyczące dat publikacji mogą być niedokładne.
Zalety:Świetna wartość historyczna, bardzo przystępne, precyzyjne przepisy, przydatna sekcja referencyjna do pomiarów, przydatne porady i wskazówki dotyczące gotowania i pieczenia, doskonałe dla każdego zainteresowanego tradycyjną kuchnią.
Wady:Niedokładne informacje historyczne dotyczące dat publikacji podobnych książek kucharskich.
(na podstawie 3 opinii czytelników)
Miss Leslie's Complete Cookery: Directions for Cookery, in Its Various Branches
Eliza Leslie jest najbardziej znana z tego dzieła, pierwotnie opublikowanego w 1837 roku, które było wówczas najpopularniejszą książką kucharską w Ameryce.
Niniejsza wersja, opublikowana w 1853 roku, jest czterdziestym dziewiątym wydaniem książki kucharskiej.
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)