Siedemdziesiąt pięć przepisów na ciasta, ciastka i słodycze

Opinie czytelników

Książka ta jest historyczną książką kucharską, która oferuje dokładne pomiary i szczegółowe instrukcje dotyczące pieczenia i gotowania z lat trzydziestych XIX wieku. Chociaż jest chwalona za unikalne podejście i przemyślane wskazówki, niektórzy recenzenci stwierdzili, że czcionka jest zbyt mała, a przepisy mniej inspirujące niż oczekiwano.

⬤ Precyzyjne pomiary i szczegółowe instrukcje dotyczące przepisów, dzięki czemu nadaje się dla poważnych piekarzy.
⬤ Kontekst historyczny dodaje głębi i zainteresowania do gotowania.
⬤ Zawiera praktyczne porady i wskazówki dotyczące pieczenia.
⬤ Piękna reprodukcja książki kucharskiej z początku XIX wieku.
⬤ Unikalne przepisy, takie jak pochodzenie ciasta cytrynowego i ciast królewskich.

⬤ Bardzo mały rozmiar czcionki utrudnia czytanie niektórym użytkownikom.
⬤ Niektóre recenzje wspominają o braku różnorodnych lub ekscytujących przepisów.
⬤ Przepisy mogą wymagać konwersji, które są trudne do zrozumienia.
⬤ Niektóre przepisy są przeznaczone dla dużych grup, co może nie być odpowiednie dla mniejszych rodzin.

(na podstawie 24 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats

Zawartość książki:

Książka kucharska z 1828 roku zawierająca przepisy na pyszne desery - napisane tak, aby współczesny kucharz mógł z nich skorzystać.