Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka ta jest dobrze przyjętą książką kucharską, która oferuje kompleksowy przewodnik po przygotowywaniu ramenu w domu, z różnorodnymi przepisami i cennymi spostrzeżeniami na temat rzemiosła przygotowywania ramenu. Użytkownicy doceniają szczegółowe instrukcje i dostarczony kontekst historyczny, choć niektórzy wyrażają pragnienie większej liczby zdjęć i prostszych list składników.
Zalety:Świetne przepisy, łatwe do wykonania instrukcje, doskonałe fotografie, przedstawia historię i regionalne style ramenu, odpowiednie dla początkujących i doświadczonych kucharzy, kompleksowe omówienie składników i technik, przydatne wskazówki, pozwala na osobiste dostosowanie przepisów.
Wady:Niektórzy recenzenci wspominają, że obfitość składników może być przytłaczająca, chcieliby więcej zdjęć dla wskazówek, a niektórzy uważają, że przygotowanie wszystkich składników od podstaw jest czasochłonne.
(na podstawie 103 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Ramen Obsession: The Ultimate Bible for Mastering Japanese Ramen
Zawartość książki:
Naucz się sztuki przyrządzania ramenu w zaciszu własnej kuchni.
Nic nie może się równać z prostą przyjemnością ssania gorącej miski pysznego ramenu. Ta książka kucharska zawiera tradycje, narzędzia i wskazówki potrzebne do rozpoczęcia przygotowywania aromatycznego i sycącego ramenu w domu.
Co wyróżnia tę książkę kucharską:
⬤ Historia miski- Odkryj pochodzenie ramenu, regionalne odmiany, współczesne interpretacje i wiele więcej.
⬤ Poznaj 6 kroków- Zbuduj niezrównaną miskę, ucząc się, jak przygotować każdy kluczowy składnik: bulion, tare (sos przyprawowy), aromatyczne oleje i tłuszcze, makaron, dodatki i idealnie połączoną miskę.
⬤ 130 przepisów do skosztowania - Nauczysz się tworzyć różnorodne przepisy na ramen, od łatwych po wymagające, takie jak Spicy Miso Tonkotsu Ramen z wieprzowiną imbirową i Shoyu Ramen z małżami, cebulką i masłem.
Opanuj tworzenie pikantnych misek ramenu od podstaw dzięki tej wszechstronnej japońskiej książce kucharskiej.
