Przystawki - zupy, pasty, sałatki, przystawki, makarony i wiele więcej

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

Appetizers - Soups, Spreads, Salads, Hors d'oeuvre, Pasta and Much More

Zawartość książki:

Bonnie Stern założyła The Bonnie Stern School of Cooking and Cookware Shop w Toronto w 1973 roku. Szkoła gotowania Bonnie Stern zyskała międzynarodową reputację, która odzwierciedla zarówno kulinarną doskonałość Bonnie Stern, jak i jej rozległe doświadczenie w studiowaniu ze specjalistami od żywności z całego świata.

Szkoła gościła takich światowej klasy szefów kuchni jak John Ash, Rick Bayless, Michael Bonacini, Giuliano Bugialli, Biba Caggiano, Jim Dodge, Marcella Hazan, Madhur Jaffrey, Madeleine Kamman, Diana Kennedy, Susur Lee, Nick Maglieri, Mark McEwan, Alice Medrich, Jacques Pepin i Nina Simonds. Stern opracowuje przepisy dla głównych firm spożywczych i prowadzi sesje wiedzy o produktach dla producentów naczyń kuchennych. Lista jej klientów obejmuje Alcon Canada Pharmaceuticals, Bank of Montreal, Campbell's, Deloitte, Eli Lilly, Financial Planning Standards Council, Ikea, Microsoft, MintoUrban Communities, Nabisco i Shaw Industries.

Stern jest autorką dwunastu książek kucharskich, z których wszystkie stały się krajowymi bestsellerami. Najnowszą książką jest „Bonnie Stern's Essentials of Home Cooking” wydana przez Random House, która zdobyła pożądaną nagrodę International Association of Culinary Professional za najlepszą ogólną książkę kucharską 2004 roku.

Stern była gospodarzem dwóch krajowych programów telewizyjnych w WTN (The Women's Television Network): „Bonnie Stern Cooks” i »Bonnie Stern Entertains«. Pomogła w zorganizowaniu w Toronto imprezy Share Our Strength „Taste of the Nation” mającej na celu pomoc w walce z głodem i od piętnastu lat wspiera pracę Second Harvest, torontońskiego programu odzyskiwania żywności.

Stern jest członkiem kilku organizacji kulinarnych, w tym Międzynarodowego Stowarzyszenia Profesjonalistów Kulinarnych, Fundacji Jamesa Bearda. Otrzymała nagrody od Toronto Culinary Guild, Ontario Hostelry Institute, Międzynarodowego Stowarzyszenia Profesjonalistów Kulinarnych,