Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka kucharska autorstwa Bonnie Stern zbiera przeważnie pozytywne recenzje, a jej użytkownicy chwalą przejrzystość przepisów, przystępny styl gotowania i pyszne rezultaty. Jest uważana za podstawę i jest często używana przez osoby o różnych umiejętnościach kulinarnych.
Zalety:Przejrzysty i zwięzły tekst, przystępne przepisy, pyszne i imponujące wyniki, domowy smak, świetny dla kucharzy na wszystkich poziomach, solidna i lubiana konstrukcja, przydatna do goszczenia i rodzinnych posiłków.
Wady:Nie najnowocześniejsza kuchnia, niektórzy użytkownicy chcieliby więcej zdjęć.
(na podstawie 18 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Bonnie Stern's Essentials of Home Cooking
Zawartość książki:
Osobiste zaproszenie do kuchni jednej z najpopularniejszych kanadyjskich autorek książek kucharskich.
Dla Bonnie Stern dobre jedzenie jest niezbędnym elementem przekształcania domu w dom. W tej nowej, bogatej książce kucharskiej Bonnie zaprasza nas do swojej kuchni, gdzie przygotowuje jedzenie dla ludzi, których kocha.
Bonnie Stern's Essentials of Home Cooking jest wypełniona osobistymi ulubieńcami Bonnie - potrawami, które odzwierciedlają sposób, w jaki teraz gotujemy. Znajdziesz tu wspaniałe nowe przepisy, takie jak karmelizowana tarta cebulowa z gorgonzolą, cytrynowa beza Pavlova Roll i tajskie pierogi z krewetkami z sosem pomarańczowym chili. Książka zawiera również niektóre z najbardziej popularnych dań Bonnie, takich jak sałatka z jagód pszenicy i grillowanej kukurydzy, zupa z groszku z koperkiem i staromodny pudding ryżowy, a także klasyczne dania, takie jak Prime Rib of Beef z Yorkshire Pudding i Double Fudge Chocolate Cake. Przepisy są świeże i pełne smaku, ale nigdy nie są trudne do przygotowania, a charakterystyczna dla Bonnie metoda krok po kroku i uspokajające wskazówki pomogą nawet najbardziej nerwowym kucharzom w technikach takich jak robienie bezy, praca z filo i gotowanie idealnego risotto.
Oprócz pysznych przepisów i efektownych zdjęć, Bonnie przedstawia własne spostrzeżenia na tematy, które uważa za ważne w domowej kuchni, od wyboru produktów ekologicznych po przygotowywanie lekkich posiłków i gotowanie dla dzieci. A tekst jest pełen zabawnych i przyziemnych anegdot zebranych z jej rozległych podróży, najnowszych odkryć restauracyjnych i wielu lat nauczania i pracy z najlepszymi szefami kuchni na świecie.
Ta piękna książka jest obowiązkowa dla każdego, kto kocha dobre jedzenie i dla fanów Bonnie Stern na całym świecie.
