Desery - poprawione wydanie..: Książka kucharska

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 6 głosach.

Oryginalny tytuł:

Desserts-Revised Edn.: A Baking Book

Zawartość książki:

Szkoła gotowania Bonnie Stern obchodzi w tym roku swoje 25-lecie i z tej okazji Random House of Canada ponownie wydaje jej bestsellerową książkę z deserami. Znajdziesz w niej ponad 120 przepisów na dekadenckie ciasta, torty i wypieki, przepyszne ciasteczka, kremowe musy i lody - przepisy od mistrzyni, które przetrwają próbę czasu i smaku.

Są tu przysmaki do lunchboxów, takie jak ciasteczka czekoladowe z masłem orzechowym i morelowo-migdałowe rugulahs; pocieszające rodzinne ulubione, takie jak jabłkowy owsiankowy Cobbler i gruszkowy Custard Crisp; oraz lekkie, ale pyszne wybory, takie jak tarta cytrynowo-pomarańczowa. Jeśli wymagany jest dekadencki deser na specjalne okazje, włoskie ciasto z musem czekoladowym - ulubione ciasto męża Bonnie - Tiramisu Cheesecake Trifle, Praline Chocolate Dacquois - które, jak gwarantuje Bonnie, sprawi, że goście zemdleją - i gryczane Cr pes z karmelizowanymi gruszkami - wszystkie pasują do rachunku.

Zawiera również eleganckie wskazówki dotyczące dekorowania, pomocne informacje na temat sprzętu i składników oraz czarno-białe ilustracje demonstrujące podstawowe techniki, które sprawią, że te przepisy będą absolutnie bezbłędne.