Przepisy w stylu ukraińskim: Książka kucharska z pomysłami na dania kuchni wschodnioeuropejskiej!

Opinie czytelników

Książka zawiera zbiór ukraińskich przepisów, które są łatwe do wykonania, dzięki czemu jest dostępna dla kucharzy na różnych poziomach umiejętności. Wielu użytkowników uznało przepisy za skuteczne i przyjemne, a niektórzy zwrócili uwagę na interesującą biografię autora.

Łatwe do wykonania przepisy, świetne wyniki przy pierwszych próbach, dobre przepisy i opisy, atrakcyjne dla osób zainteresowanych kuchnią wschodnioeuropejską oraz ciekawa i humorystyczna biografia autora.

Zdjęcia w książce są czarno-białe, co niektórzy czytelnicy uznali za rozczarowujące.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Ukrainian Style Recipes: Your Go-To Cookbook of Eastern European Dish Ideas!

Zawartość książki:

Czy podobały Ci się rodzaje żywności, które jedzą w krajach Europy Wschodniej? Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak możesz przygotować autentyczne, świetnie smakujące ukraińskie potrawy w domu?

Jak pokaże ta książka kucharska, klimat i geografia Ukrainy są bardzo pomocne w produkcji wielu rodzajów żywności. Mają łatwy dostęp do zbóż, nabiału i produktów mięsnych, warzyw i owoców, orzechów, jaj i olejów. Pozyskują także ryby z mórz Azowskiego i Czarnego.

Większość Ukraińców nadal spożywa dość niedrogie posiłki składające się z nijakich podstawowych produktów i tradycyjnych potraw z tego kraju. Mają również wybór w fast foodach, a niektórzy z młodszych ludzi często je jedzą. Jednak rodzice i dziadkowie nadal przygotowują tradycyjne potrawy, takie jak kiełbaski, kluski, kasza gryczana, ryż, płatki owsiane i pieczywo.

Niektóre z częściej serwowanych ukraińskich potraw to barszcz z kapustą, pierogi ziemniaczane (varenyky), ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu (Kartoplia Solimkoi), gołąbki (holubtsi), farsz z chleba kukurydzianego (nachynka) i imiennik kraju, nazwany na cześć jego stolicy, Kurczak Kijowski (obecnie pisany jako Kijów i wymawiany jako "Keev").

Od dań głównych opartych na chlebie i zbożach po słodkie desery, mieszkańcy krajów Europy Wschodniej rozwinęli wiele umiejętności, które pozwalają im tworzyć smaczne i wyjątkowe potrawy. Kiedy wiernie odtworzysz ukraińskie potrawy w domu, będziesz zachwycony ich wykorzystaniem różnych składników. Twoja rodzina będzie czerpać przyjemność z uczenia się o Ukrainie z ich jedzenia. Czytaj dalej.