Ocena:
Książka zawiera zbiór bułgarskich przepisów i jest uważana za dobry punkt wyjścia dla tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z bułgarską kuchnią. Jest jednak krytykowana za niską jakość zdjęć i papieru.
Zalety:⬤ Dobra książka kucharska na początek
⬤ łatwa w użyciu
⬤ zawiera zbiór dobrze znanych przepisów
⬤ oferuje miłą odmianę od konwencjonalnych wyborów.
⬤ Niska jakość zdjęć (czarno-białe)
⬤ słaba jakość papieru
⬤ brak kontekstu historycznego dla przepisów
⬤ niektórzy użytkownicy uważają, że nie jest warta swojej ceny i nie spełnia oczekiwań.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Bountiful Bulgarian Recipes: A Complete Cookbook of Delectable Balkan Dish Ideas!
Czy kiedykolwiek próbowałeś autentycznego bułgarskiego jedzenia? Jest obfite, smaczne i świeże. Czy możesz przygotować ich przepisy w domu? Tak, dzięki tej zwięzłej książce kucharskiej.
Bułgaria słynie z wysokiej jakości produktów mlecznych i warzyw, a także z szerokiej gamy łagodnych przypraw. Często używają wołowiny i wieprzowiny w swoich przepisach na główne posiłki, chociaż mają też kilka dań z owoców morza. Lubią też dania z jagnięciny.
Wiele podstawowych potraw w Bułgarii można również znaleźć w Serbii, Turcji i Grecji. Jednak każdy kraj, a nawet każdy region, ma lokalny smak, który odróżnia go od innych. Od grillowanych mięs po ciasta i sałatki, będziesz zaskoczony bułgarskimi potrawami, które możesz przygotować samodzielnie w domu.
Niektóre składniki bułgarskich potraw nie są łatwo dostępne poza granicami kraju, więc zaproponowałem lokalne alternatywy, które będą dla Ciebie odpowiednie. Większość składników nie jest zbyt skomplikowana. Ich przyprawy są trudniejsze do zdobycia, ale opisałem podobne przyprawy, których można używać do gotowania w domu.
Szefowie kuchni i gospodynie domowe w Bułgarii stworzyli wiele pożywnych i smacznych potraw, które są integralną częścią kuchni tego kraju. Możesz cieszyć się tym dziedzictwem we własnej kuchni. Odwróć stronę i zacznijmy gotować.
