Ocena:
Książka „Food Politics” autorstwa Roberta Paarlberga jest dobrze przyjętym wprowadzeniem do złożonych zagadnień związanych z polityką żywnościową i rolną, chwalonym za przejrzystość i przyjazny dla użytkownika format. Jednak spotyka się z krytyką za postrzeganą stronniczość, brak głębi w niektórych obszarach i niewystarczające cytaty.
Zalety:⬤ Przejrzysta, pozbawiona żargonu proza, która ułatwia zrozumienie.
⬤ Przyjazne dla użytkownika formatowanie ze strukturą pytań i odpowiedzi, która utrzymuje koncentrację.
⬤ Szeroki zakres polityki żywnościowej i rolnej z konkretnymi przykładami.
⬤ Wyważona prezentacja różnych perspektyw, w tym ekologów i przemysłu rolnego.
⬤ Polecana jako wprowadzenie do tematu, co czyni ją cennym źródłem wiedzy dla studentów i nauczycieli.
⬤ Niektórzy czytelnicy postrzegają autora jako stronniczego w stosunku do rolnictwa przemysłowego i pro-rolniczego biznesu.
⬤ Brak dogłębnego wyjaśnienia niektórych sił ekonomicznych i zawiłości związanych z cenami żywności i decyzjami rynkowymi.
⬤ Nieliczne cytaty utrudniają weryfikację faktów, co prowadzi do sceptycyzmu wobec niektórych argumentów.
⬤ Niektórzy twierdzą, że jest zbyt optymistyczny lub uproszczony w traktowaniu poważnych kwestii.
(na podstawie 51 opinii czytelników)
Food Politics: What Everyone Needs to Know(r)
Polityka żywnościowa szybko się zmienia. W bogatych krajach otyłość jest obecnie poważniejszym problemem niż głód. Konsumenci, niegdyś zadowoleni z taniej i wygodnej żywności, chcą teraz żywności, która jest również bezpieczna, pożywna, świeża i uprawiana przez lokalnych rolników przy użyciu mniejszej ilości chemikaliów. Mocno dotowani i.
Nieuregulowani rolnicy komercyjni stoją w obliczu silniejszego sprzeciwu ze strony ekologów i działaczy konsumenckich, a firmy spożywcze znajdują się pod mikroskopem. W międzyczasie sukces rolnictwa w Azji przyczynił się do wzrostu dochodów i wzbogacenia diety, ale niepowodzenie rolnictwa w Afryce pozostawiło jedną trzecią.
Wszystkich obywateli jest niedożywionych - a rynki międzynarodowe, które łączą te różnorodne regiony, są narażone na nagłe zakłócenia.
Drugie wydanie Food Politics: What Everyone Needs to Know(R) zostało gruntownie zaktualizowane, aby odzwierciedlić najnowsze osiągnięcia i badania dotyczące dzisiejszego globalnego krajobrazu żywnościowego, w tym biopaliw, międzynarodowego rynku żywności, pomocy żywnościowej, otyłości, sprzedaży detalicznej żywności, rolnictwa miejskiego i bezpieczeństwa żywności.
Drugie wydanie zawiera również rozszerzoną dyskusję na temat powiązań między wodą, zmianami klimatycznymi i żywnością, a także rolnictwem i środowiskiem. Nowe rozdziały dotyczą zwierząt hodowlanych, mięsa i ryb oraz przyszłości polityki żywnościowej.
Książka Paarlberga rzuca wyzwanie mitom i krytykuje więcej niż kilka modnych obecnie przekonań na temat rolnictwa i żywności. Jest to książka dla tych, którzy są gotowi, aby ich myślenie o polityce żywnościowej zostało poinformowane, a także zakwestionowane.
What Everyone Needs to Know(R) jest zastrzeżonym znakiem towarowym Oxford University Press.
© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)