Polityka żywnościowa: Co każdy powinien wiedzieć(r)

Ocena:   (4,5 na 5)

Polityka żywnościowa: Co każdy powinien wiedzieć(r) (Robert Paarlberg)

Opinie czytelników

Podsumowanie:

Książka „Food Politics” autorstwa Roberta Paarlberga jest dobrze przyjętym wprowadzeniem do złożonych zagadnień związanych z polityką żywnościową i rolną, chwalonym za przejrzystość i przyjazny dla użytkownika format. Jednak spotyka się z krytyką za postrzeganą stronniczość, brak głębi w niektórych obszarach i niewystarczające cytaty.

Zalety:

Przejrzysta, pozbawiona żargonu proza, która ułatwia zrozumienie.
Przyjazne dla użytkownika formatowanie ze strukturą pytań i odpowiedzi, która utrzymuje koncentrację.
Szeroki zakres polityki żywnościowej i rolnej z konkretnymi przykładami.
Wyważona prezentacja różnych perspektyw, w tym ekologów i przemysłu rolnego.
Polecana jako wprowadzenie do tematu, co czyni ją cennym źródłem wiedzy dla studentów i nauczycieli.

Wady:

Niektórzy czytelnicy postrzegają autora jako stronniczego w stosunku do rolnictwa przemysłowego i pro-rolniczego biznesu.
Brak dogłębnego wyjaśnienia niektórych sił ekonomicznych i zawiłości związanych z cenami żywności i decyzjami rynkowymi.
Nieliczne cytaty utrudniają weryfikację faktów, co prowadzi do sceptycyzmu wobec niektórych argumentów.
Niektórzy twierdzą, że jest zbyt optymistyczny lub uproszczony w traktowaniu poważnych kwestii.

(na podstawie 51 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Food Politics: What Everyone Needs to Know(r)

Zawartość książki:

Polityka żywnościowa szybko się zmienia. W bogatych krajach otyłość jest obecnie poważniejszym problemem niż głód. Konsumenci, niegdyś zadowoleni z taniej i wygodnej żywności, chcą teraz żywności, która jest również bezpieczna, pożywna, świeża i uprawiana przez lokalnych rolników przy użyciu mniejszej ilości chemikaliów. Mocno dotowani i.

Nieuregulowani rolnicy komercyjni stoją w obliczu silniejszego sprzeciwu ze strony ekologów i działaczy konsumenckich, a firmy spożywcze znajdują się pod mikroskopem. W międzyczasie sukces rolnictwa w Azji przyczynił się do wzrostu dochodów i wzbogacenia diety, ale niepowodzenie rolnictwa w Afryce pozostawiło jedną trzecią.

Wszystkich obywateli jest niedożywionych - a rynki międzynarodowe, które łączą te różnorodne regiony, są narażone na nagłe zakłócenia.

Drugie wydanie Food Politics: What Everyone Needs to Know(R) zostało gruntownie zaktualizowane, aby odzwierciedlić najnowsze osiągnięcia i badania dotyczące dzisiejszego globalnego krajobrazu żywnościowego, w tym biopaliw, międzynarodowego rynku żywności, pomocy żywnościowej, otyłości, sprzedaży detalicznej żywności, rolnictwa miejskiego i bezpieczeństwa żywności.

Drugie wydanie zawiera również rozszerzoną dyskusję na temat powiązań między wodą, zmianami klimatycznymi i żywnością, a także rolnictwem i środowiskiem. Nowe rozdziały dotyczą zwierząt hodowlanych, mięsa i ryb oraz przyszłości polityki żywnościowej.

Książka Paarlberga rzuca wyzwanie mitom i krytykuje więcej niż kilka modnych obecnie przekonań na temat rolnictwa i żywności. Jest to książka dla tych, którzy są gotowi, aby ich myślenie o polityce żywnościowej zostało poinformowane, a także zakwestionowane.

What Everyone Needs to Know(R) jest zastrzeżonym znakiem towarowym Oxford University Press.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9780199322381
Autor:
Wydawca:
Oprawa:Miękka oprawa
Rok wydania:2013
Liczba stron:280

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Resetowanie stołu: Prosta rozmowa o żywności, którą uprawiamy i spożywamy - Resetting the Table:...
Odważna, oparta na nauce korekta fali...
Resetowanie stołu: Prosta rozmowa o żywności, którą uprawiamy i spożywamy - Resetting the Table: Straight Talk about the Food We Grow and Eat
Polityka żywnościowa: Co każdy powinien wiedzieć(r) - Food Politics: What Everyone Needs to...
Polityka żywnościowa szybko się zmienia. W...
Polityka żywnościowa: Co każdy powinien wiedzieć(r) - Food Politics: What Everyone Needs to Know(r)
Resetowanie stołu: Prosta rozmowa o żywności, którą uprawiamy i jemy - Resetting the Table: Straight...
Odważna, oparta na nauce korekta fali...
Resetowanie stołu: Prosta rozmowa o żywności, którą uprawiamy i jemy - Resetting the Table: Straight Talk about the Food We Grow and Eat
Polityka żywnościowa: Co każdy powinien wiedzieć(r) - Food Politics: What Everyone Needs to...
Obejmujący wiele ważnych zmian na rynkach...
Polityka żywnościowa: Co każdy powinien wiedzieć(r) - Food Politics: What Everyone Needs to Know(r)
Stany Zjednoczone nadmiaru: Obżarstwo i ciemna strona amerykańskiego wyjątkowości - United States of...
W porównaniu z innymi bogatymi krajami, Ameryka...
Stany Zjednoczone nadmiaru: Obżarstwo i ciemna strona amerykańskiego wyjątkowości - United States of Excess: Gluttony and the Dark Side of American Exceptionalism
Głód nauki: Jak biotechnologia jest trzymana z dala od Afryki - Starved for Science: How...
Posłuchaj krótkiego wywiadu z Robertem...
Głód nauki: Jak biotechnologia jest trzymana z dala od Afryki - Starved for Science: How Biotechnology Is Being Kept Out of Africa

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)