Pecans: Książka kucharska Savor the South

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, książka została dobrze przyjęta ze względu na różnorodność przepisów z orzechami pekan i wciągający styl pisania, łączący osobiste historie z instrukcjami kulinarnymi. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak brak oryginalności w przepisach oraz problemy z formatowaniem i indeksem książki.

Książka oferuje dużą różnorodność przepisów, interesujące informacje na temat orzechów pekan i wciągające opowieści autora. Wielu czytelników uznało przepisy za łatwe do wykonania i przepyszne, co czyni je doskonałym wyborem na prezent.

Niektóre recenzje krytykują brak unikalnych przepisów i nazywają niektóre z nich mdłymi lub mało inspirującymi. Pojawiają się skargi na okładkę książki, która nie spełnia oczekiwań, a indeks jest opisywany jako mylący lub nieadekwatny. Dodatkowo, kilku recenzentów zwróciło uwagę na brak zdjęć w książce.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Pecans: A Savor the South Cookbook

Zawartość książki:

Pokaż mi przepis z orzechami pekan, a muszę go wypróbować”.

Przypisując swoją miłość do tego amerykańskiego orzecha stanowi, w którym się urodziła - Gruzja jest krajowym liderem w uprawie orzechów pekan - oraz szczęśliwemu faktowi, że jej matka „prawie nie zrobiła ciasteczka, cukierka lub patelni niedzielnego sosu bez nich”, Kathleen Purvis uczy czytelników, jak znaleźć, przechowywać, gotować i całkowicie cieszyć się tym południowym przysmakiem. Pecans zawiera pięćdziesiąt dwa przepisy, od tradycyjnych po pomysłowe, od wyjątkowo południowych po wyraźnie międzynarodowe, w tym Bourbon-Orange Pecans, Buttermilk-Pecan Chicken, Pecan Pralines i Leche Quemada.

Oprócz przepisów, Purvis zachwyca czytelników kulinarną historią pekanu i jego intymnymi powiązaniami z południową kulturą i zwyczajami kulinarnymi. Przypisy do przepisów zawierają humorystyczne osobiste historie, a także wskazówki dotyczące przygotowania, takie jak wybór towarzyszących serów.