Ocena:
Książka jest powszechnie chwalona jako doskonała książka kucharska dla miłośników bourbona, zawierająca różnorodne przepisy, od przystawek po desery. Wielu użytkowników docenia jej zabawny styl pisania i sekcje informacyjne na temat bourbona i jego historii. Służy jako świetny prezent, szczególnie dla tych, którzy lubią bourbon.
Zalety:⬤ Dobrze napisana i pouczająca
⬤ oferuje szeroki wachlarz przepisów, w tym koktajle i desery
⬤ rozrywkowy styl
⬤ dobra na prezent
⬤ minimalne zużycie przy zakupie używanej
⬤ idealna na sezon grillowy.
Niektórzy użytkownicy oczekiwali więcej treści historycznych niż skupienia się na przepisach; kilku było rozczarowanych ceną w stosunku do ich oczekiwań.
(na podstawie 18 opinii czytelników)
Bourbon: A Savor the South Cookbook
Czy wiesz, że bourbon musi być produkowany w Ameryce i leżakować przez co najmniej dwa lata w nowych beczkach z amerykańskiego dębu, które są zwęglone od wewnątrz? W tej porywającej małej książce kucharskiej Kathleen Purvis zgłębia historię, mitologię i kulinarną moc tego kwintesencji południowego trunku.
Na scenie w Kentucky, domu większości producentów bourbona, relacjonuje naukę i miłość stojącą za długą, staranną produkcją trunku. Zawierająca zarówno klasyczne, jak i nowatorskie koktajle, książka kucharska wykracza daleko poza napoje, prezentując bourbon jako wyraźny składnik przystawek, przystawek, dodatków i deserów.
Od klasycznego Mint Julep, przez grillowaną polędwiczkę wieprzową z burbonem i imbirem, kulki pekanowe z burbonem, po pasztet z wątróbki drobiowej z burbonem, 54 przepisy w książce Bourbon są przerywane nikczemnym poczuciem humoru Purvisa. Czy wiedzieliście, że nawet podatnik bierze udział w „anielskiej części”, która wyparowuje z beczek po bourbonie?
