Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „The Low-Carb Fraud” (Oszustwo niskowęglowodanowe) autorstwa T. Colina Campbella krytykuje diety niskowęglowodanowe i argumentuje za korzyściami płynącymi z pełnowartościowej żywności i diety roślinnej. Podczas gdy niektórzy czytelnicy uważają ją za cenne źródło, które przedstawia dowody naukowe przeciwko dietom niskowęglowodanowym, inni krytykują ją za zwięzłość, postrzegany brak głębi i kontrowersyjny ton przeciwko zwolennikom diety niskowęglowodanowej. Odbiór jest mieszany, wielu docenia jasność stanowiska Campbella, podczas gdy inni uważają, że nie dostarcza on istotnych argumentów ani nowych spostrzeżeń.
Zalety:** Dostarcza silnego naukowego obalenia popularnych diet niskowęglowodanowych. ** Zwięzły i łatwy w czytaniu, dzięki czemu złożone koncepcje są przystępne. ** Podkreśla długoterminowe korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania pełnowartościowej diety roślinnej. ** Zachęca do krytycznego myślenia o wyborach żywieniowych, obalając powszechne mity dietetyczne.
Wady:** Krytykowana za to, że jest zbyt krótka i brakuje jej dogłębnych argumentów. ** Niektórzy czytelnicy uznali ją za zbyt stronniczą i konfrontacyjną wobec zwolenników diety niskowęglowodanowej. ** Brak kompleksowych rozwiązań dla osób, które utknęły na diecie niskowęglowodanowej. ** Punkty widzenia mogą wydawać się raczej autopromocyjne niż oferujące nowe spostrzeżenia.
(na podstawie 217 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Low-Carb Fraud
Zawartość książki:
Do tej pory refren diety niskowęglowodanowej jest dobrze znany: Chleb jest szkodliwy. Tłuszcz nie ma znaczenia.
Węglowodany są prawdziwym powodem, dla którego nie można schudnąć. Wszechświat niskowęglowodanowy, który zapoczątkował dr Atkins, wciąż się rozwija. Diety niskowęglowodanowe, od South Beach po Zone i nie tylko, są nadal metodą odchudzania dla milionów ludzi.
Marketing tych diet może się różnić, ale wszystkie mają dwa kluczowe elementy: potępienie "węglowodanów" i nacisk na mięso i tłuszcz jako źródło kalorii. Nawet najnowszy trend dietetyczny, dieta Paleo, pomimo zwiększonego nacisku na (niektóre) pełnowartościowe pokarmy, jest po prostu kolejną wariacją na temat tych samych obaw związanych z węglowodanami.
W książce "The Low-Carb Fraud" wieloletni lider w dziedzinie nauk żywieniowych T. Colin Campbell (autor "The China Study" i "Whole") przedstawia, gdzie (i jak) zwolennicy diety niskowęglowodanowej się mylą: skąd wzięło się przekonanie, że węglowodany są złe i dlaczego utrzymuje się ono pomimo wszystkich dowodów na to, że jest inaczej. Pokarmy, które mylnie nazywamy "węglowodanami", nie wszystkie są sobie równe - a traktowanie ich w ten sposób ma poważne konsekwencje dla naszego dobrego samopoczucia.
Jeśli rozważasz przejście na dietę niskowęglowodanową, najpierw przeczytaj ten e-book. Zmieni on sposób, w jaki myślisz o tym, co jesz - i jak powinieneś jeść, aby schudnąć i zoptymalizować swoje zdrowie, teraz i na dłuższą metę.
