Ocena:
Książka przedstawia kreatywne połączenie kuchni południowej i latynoskiej poprzez dobrze opracowane przepisy i wciągające komentarze autorki, Sandry Gutierrez. Podczas gdy wielu czytelników chwali innowacyjne przepisy i przystępny styl autorki, niektórzy wyrażają obawy dotyczące czytelności tekstu i użycia niektórych składników, które dla niektórych mogą być nadmierne.
Zalety:Innowacyjne połączenie kuchni południowej i latynoskiej, dobrze napisane i wciągające przepisy, przydatne źródło zrozumienia kulturowego, wielu czytelników uznało przepisy za smaczne i ekscytujące, a osobowość autora prześwituje.
Wady:Trudna do odczytania ze względu na bardzo mały i jasny druk, nadmierne użycie niektórych składników, takich jak masło i ser, może nie spodobać się każdemu.
(na podstawie 10 opinii czytelników)
The New Southern-Latino Table: Recipes That Bring Together the Bold and Beloved Flavors of Latin America & the American South
W tej wspaniałej książce kucharskiej dwukulturowa kucharka Sandra Gutierrez łączy składniki, tradycje i techniki kulinarne, twórczo łącząc różnorodne i pyszne kuchnie ponad dwudziestu krajów Ameryki Łacińskiej z ukochanym jedzeniem amerykańskiego Południa.
The New Southern-Latino Table zawiera 150 oryginalnych i zachwycająco smacznych przepisów, które łączą w sobie to, co najlepsze z obu kultur kulinarnych. Gutierrez, który nauczył tysiące ludzi gotować, podkreśla zaskakujące podobieństwa między kuchnią regionów latynoskich i południowych - w tym szeroką gamę etnicznych korzeni w każdej tradycji i wiele wspólnych podstawowych składników - jednocześnie obejmując ich smakowe kontrasty i fascynujące historie.
Te żywe dania - w tym Jalapeno Deviled Eggs, Cocktail Chiles Rellenos with Latin Pimiento Cheese, Two-Corn Summer Salad, Latin Fried Chicken with Smoky Ketchup, Macaroni con Queso i Chile Chocolate Brownies - obiecują pobudzić wyobraźnię i posiłki domowych kucharzy, doświadczonych lub początkujących, a także miłośników jedzenia na całym świecie. Wraz z pysznymi przystawkami, sałatkami, przystawkami, dodatkami i deserami, Gutierrez zapewnia również przydatny glosariusz, sekcję dotyczącą poruszania się po latynoskiej tienda oraz przewodnik po źródłach składników. The New Southern-Latino Table przynosi do domu innowacyjne, żywe dania, które łączą latynoamerykańskie i południowe podniebienia.
