Ocena:
Książka jest chwalona za różnorodność przepisów, jasne instrukcje i wciągający styl pisania. Książka spodoba się zarówno początkującym, jak i doświadczonym kucharzom, którzy uznają przepisy za przyjemne i łatwe do wykonania. Niektórzy recenzenci zwrócili jednak uwagę na kwestie autentyczności i praktyczności, zwłaszcza w codziennym gotowaniu.
Zalety:Różnorodność przepisów, jasne i zwięzłe instrukcje, wciągający styl pisania, piękne zdjęcia, świetne na przystawki i małe talerze, dobre zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
Wady:Obawy dotyczące autentyczności, niektóre przepisy uznane za niepraktyczne do codziennego użytku, długie listy składników i długie instrukcje dotyczące niektórych przepisów.
(na podstawie 34 opinii czytelników)
Latin American Street Food: The Best Flavors of Markets, Beaches, & Roadside Stands from Mexico to Argentina
Od tamales po tacos, od jedzenia na patyku po ceviches i od empanadas po desery, „Latin American Street Food” Sandry A. Gutierrez zabiera kucharzy na wycieczkę degustacyjną po najpopularniejszych i najsmaczniejszych kulinarnych odkryciach dwudziestu krajów Ameryki Łacińskiej, w tym Meksyku, Kuby, Peru i Brazylii, tłumacząc je na 150 łatwych przepisów do domowej kuchni.
Te ekscytujące, smaczne i przystępne potrawy z pewnością zadowolą każdego. Dzieląc się fascynującą historią kulinarną, zabawnymi osobistymi historiami i wskazówkami, Gutierrez prezentuje niektóre z najbardziej rozpoznawalnych i nieodpartych potraw ulicznych, takich jak meksykańskie Tacos al Pastor, gwatemalskie Christmas Tamales, salwadorskie Pupusas i kubańskie kanapki.
Przedstawia również soczyste i nieoczekiwane dania, które z pewnością staną się ulubionymi, takie jak kostarykańskie Tacos Ticos, brazylijskie lody z awokado i peruwiańskie smażone ceviche. Pięknie ilustrowana książka zawiera listę źródeł składników.
