Latynoamerykańskie jedzenie uliczne: najlepsze smaki targowisk, plaż i przydrożnych stoisk od Meksyku po Argentynę

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, książka kucharska otrzymała pozytywne opinie za jasne instrukcje, różnorodność przepisów i atrakcyjną prezentację. Niektórzy użytkownicy mieli jednak problemy z autentycznością, praktycznością w codziennym gotowaniu i długimi instrukcjami.

Książka kucharska oferuje wspaniałą różnorodność przepisów zaspokajających różne gusta, z jasnymi i zwięzłymi instrukcjami. Jest atrakcyjna wizualnie dzięki błyszczącym zdjęciom, a swobodny styl pisania autora jest doceniany. Wiele recenzji podkreśla, że książka jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, oferując zabawne i świąteczne przepisy, zwłaszcza na przystawki i przekąski. Dodanie pomocnych słowniczków i historii wzbogaca doświadczenie gotowania.

Niektórzy użytkownicy uważali, że książce brakuje autentyczności, a przepisy nie odzwierciedlają prawdziwego latynoamerykańskiego jedzenia ulicznego. Inni uznali przepisy za niepraktyczne do codziennego gotowania w gospodarstwach domowych niebędących smakoszami ze względu na egzotyczne składniki i długie instrukcje. Kilku użytkowników zgłosiło problemy ze stanem książki po jej otrzymaniu (np. podarte strony), a jeden z nich wspomniał, że niektóre przepisy zawierały długie listy składników i skomplikowane instrukcje.

(na podstawie 34 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Latin American Street Food: The Best Flavors of Markets, Beaches, & Roadside Stands from Mexico to Argentina

Zawartość książki:

Od tamales po tacos, od jedzenia na patyku po ceviches i od empanadas po desery, "Latin American Street Food" Sandry A. Gutierrez zabiera kucharzy na wycieczkę degustacyjną po najpopularniejszych i najsmaczniejszych kulinarnych odkryciach dwudziestu krajów Ameryki Łacińskiej, w tym Meksyku, Kuby, Peru i Brazylii, tłumacząc je na 150 łatwych przepisów do domowej kuchni.

Te ekscytujące, smaczne i przystępne potrawy z pewnością zadowolą każdego. Dzieląc się fascynującą historią kulinarną, zabawnymi osobistymi historiami i wskazówkami, Gutierrez prezentuje niektóre z najbardziej rozpoznawalnych i nieodpartych potraw ulicznych, takich jak meksykańskie Tacos al Pastor, gwatemalskie Christmas Tamales, salwadorskie Pupusas i kubańskie kanapki.

Przedstawia również soczyste i nieoczekiwane dania, które z pewnością staną się ulubionymi, takie jak kostarykańskie Tacos Ticos, brazylijskie lody z awokado i peruwiańskie smażone ceviche. Pięknie ilustrowana książka zawiera listę źródeł składników.